3/13日　会社のお師匠様の体調がよくない。昼間に飲んだ薬の飲み見合わせが良くなかった様だ。顔色も青ざめている。こんな日は睡眠第一とゆーことで一人で修行へ。
家の近所のお店にやり残した仕事の後に行ってみた。前から知っていたが、ついなじみのお店にいっていた。今日は冒険の気分。
こじんまりとした店構えは小料理やのようだ。おつまみ系のメニューも多い。
メニューには麺ではなく、蕎麦とついている。しかもプライスは3割り増し？
悩んだ挙句、焼豚蕎麦を注文。
5～6分で配膳。ただものではない予感。
スープを啜る。もう一度二度。複雑で奥深い。うぅうぅ美味い。
最初に支配されるのは野菜系のスープだ。やさしくそよ風の様に
次に動物系、さらに魚介系の味わい。非常に複雑だがバランスは素晴しい
ボキャブラリーのなさが悔やまれる。
蕎麦は日本蕎麦の風体で食感も近い。固めの食感はスープに合っている
表面のざらつきがあってスープの持ち上げも良い
厚切りのチャーシューは味が染み込んでいてあぶった表面が香ばしい
素材もかなり厳選されている事がわかる。
難点は量が少ない。プライス高めだが満足度で高得点
パチンコで大勝した日にでも是非！