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魂麺さんのご当地ラーメンシリーズ、居ながらにして全国各地のラーメンが食べられるので、いつも楽しみにしています。今回は佐野ラーメン。淡麗系の代表的なラーメンですが、栃木県まで行かないとなかなか食べられません。それが地元で食べられるのだからありがたいです。佐野ラーメンの特徴は多加水のちぢれ太麺。青竹を使った手打ちは場所の都合でできなかったそうですが、自家製麺の魂麺ならでは、太平打ち乱切り麺は、佐野ラーメンを良く再現しています。すっきりしたスープには生姜がピリリと効いています。麺との相性がいいですね。ツルツル食感がたまりません。ごちそうさま、今回のご当地も美味しかったです。
三年寝太郎
三年寝太郎
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tak2626
佐野ラーメンの特徴は多加水のちぢれ太麺。青竹を使った手打ちは場所の都合でできなかったそうですが、自家製麺の魂麺ならでは、太平打ち乱切り麺は、佐野ラーメンを良く再現しています。すっきりしたスープには生姜がピリリと効いています。麺との相性がいいですね。ツルツル食感がたまりません。ごちそうさま、今回のご当地も美味しかったです。