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「中華麺+味付きゆで卵」@中華麺 多文の写真神楽坂を上がり始めて少し、右手に誘うお店の看板が目に入る。細い路地、行き止まりの手前。落ち着いた佇まいの店頭から、商売への矜持が伺えた。
カウンターには、地元客を思われる常連の姿が。スタッフと弾む会話、共通の知人の話。既に街の食卓として受け入れられているようだ。ご主人の手際良い調理、朗らかで良く通る声だ。後客も続々、土日祝限定のつけ麺が人気だ。
褐色のスープは仄かに香味油、まろ味のある醤油と豚がらの風味。香味野菜で柔らかく仕上げられ、煮干と柚子の香りは、奥ゆかしくも華やかに膨らむ。
平たいストレート太麺のもちもちした腰。スープの風味を殺さない。量は多いが、多加水なので今の満腹感を超える事はない。味玉は自分で設置、もう少しセンスがあればと後悔も、ホッとする優しいスープまで、ほぼ飲み干した。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
焼肉屋さんがやってるんですよね❗
得意な界隈なので行くつもりです👌

ラーメンだけ移転独立?してリニューアルしたのですね、知りませんでした。
今度近くに行ったら寄ってみたいと思います。

二ックネーム | 2022年3月15日 10:01

同じようなタイミングで行かれてたのですね
美味しい中華麺ですよね

vye04005 | 2022年3月15日 11:40

こんにちは。

ここは「きみの」があった場所の近くですよね。
神宮の帰りによく行ったものですが、移転してしまってからは神楽坂も御無沙汰してしまっています。

glucose | 2022年3月15日 16:02

旨そうですね。

神楽坂ですか。結構行くのに、この店、忘れてました。

善國寺ってあるでしょう。毘沙門天。
このお寺、ここ4年ほど毎年元旦の初詣にお参りしているんです。
特に理由はないのですが。
土日も営業してるんですね。
3月中には行きましょうか・・・・参拝兼ねてね。

路地裏だと、つい高級じゃ?と警戒しちゃうんすよね‥
でも神楽坂でデフォ800円なら、コスパ高い方かと。
この近くにも、雰囲気のいいカフェが結構あるんすよね😊

こんばんは。

先日行こうと思って情報見たら定休日でした(なのでびぜん亭に)。
麺少なめがあるので、永福町系インスパイアを食べに行きます…近々。

やっぱりネコが好き | 2022年3月15日 20:58

Dr.KOTOさん、こんばんは。

三つ目がとおる
思い出すのは歳でしょうか??
センスは文句なしの手塚治虫ですよ~♪

ひゃる | 2022年3月15日 21:06

こんばんは。煮干し、柚子のホッとする一杯、とても好きです。機会あれば訪問したいと思います♪

xxxx | 2022年3月15日 23:09

こーゆーのがいいのよ、こーゆーのが。
ひと口食べたらそんな言葉が口をつきそうです。
味玉は、半個つきに1個分追加したパターン?

カナキン | 2022年3月16日 02:22

こんにちは!
ホッとするスープってありそうで中々無いので貴重ですよね。
ラーメンに関係ないんですが、KOTOさんって毎日行動範囲が凄いですよね。
フとそんなことを思ってしまいましたww

ダイエットマン | 2022年3月16日 11:27

永福町大勝軒インスパイアみたいな噂も聞きましたが、デフォで量はそんなにですか?
神楽坂最近近寄ってない(TT) サーモンと合わせて連食も考えてたんですが量次第かなぁと、、、

スージーのなのなQ | 2022年3月16日 11:55

こんにちは。

ノースさんの初レポで知りました。
そのレポでもほっこり癒されたそうです。
片意地張らない感じでしょうか。

追加の味玉の並べ方。
私なら、なるとの右側に置いて、
上側外縁で放射状にするかも。

おゆ | 2022年3月16日 14:25

焼肉屋さんとか、永福町大勝軒とか…そういうキーワードを全て捨て去って訪問したつもりだったんですが、何処かで永福町を期待してしまいました。やけん、ちょっと違和感を覚えながらの食事です。心持ち穏やかに相対出来るラーメンなのに…先入観って、ホント邪魔。
品物の質も高く、尚且つスープがたっぷりで麺も多い。食べ応えの良さは、間違いないと思いますぜ。
神楽坂がご無沙汰と言えば、おいらも以前は事務所が飯田橋界隈にあったので、結構頻繁に神楽坂にも登場していたものです。今は…もう縁遠い場所に。
味玉は最初から半玉入ってます。たまごが好きな者としては、習性としてもう一個足してしまう事があるのです。そしてソイツが別皿提供。
残酷なまでの盛り付けセンスのなさを自ら撮影し、世界中に発信すると言う暗愚の極みを成し遂げてみました。カッコイイでしょw

基本的に連食はしませんし、遠征もほぼしませんので、基本的には通常の行動圏と外出先までの道程で食べる事が支配的ですね。外に出る職種やけん、それなりに広い範囲をカバーできているのかも知れません。

Dr.KOTO | 2022年3月17日 20:34