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92点
純煮干しそば[ラーメン/煮干し]
中華そば 児ノ木（東京都新宿区）white-skywave

「純煮干しそば」@中華そば 児ノ木の写真2022年2月23日訪問

煮干し系の有名店である、落合にある【児ノ木】に来ることができ、≪純煮干しそば≫をいただきました🍜
パツンと切れる歯切れのいい細麺は小麦の風味が強く、先日行った【晴】のようにザラつくほどではなく、セメント系でもないながらもしっかりと煮干しを濃厚に感じられるスープはバランスが良くて誰もが好きになれる一杯で、さすがラーメン百名店に入るウマーイな一杯でした👌

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