2月某日。
神保町に買い物に行ったついでに宿題店へ。
目的の覆麺 智に行ってみると大行列。
こりゃ待ってられん...と思いながらスルーすると、すぐ近くにお店を発見。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269413932

何だか聞いた（見た）ことあるお店のような...と思いながら近づいてみる。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269413950

名前だけは聞いたことあるお店でした。
店頭の看板はこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269413930

煮干と生姜の二本立てメニューのようです。
すぐ食べられそうだったので扉を開けて中へ。
入ってすぐの券売機で表題の食券を購入しカウンター越しにスタッフへパス。
店内はカウンター席のみの構成で、11～12席くらい。
卓上アイテム。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269413951

食券提出後は、約8分ほどで配膳となりました。


まずはスープを一口。
口の中にふわりと広がる生姜の独特の風味が醤油ダレの芳醇な旨みと相まって非常に味わい深い。
スープ表面の油層はラードですかね？
コイツが程よいコッテリ感を演出し、全体の底上げ役を担っています。
クドさや尖った部分はなく、とても飲みやすい仕様。
それでいて、旨みはしっかり。
コレは旨いスープです。
麺は中細・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269413952

程よい歯応えとスープとの相性がイイ。
小麦感もあって麺自体も美味しい。
具はチャーシュー2枚、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト、ネギ。
チャーシューは柔らかく旨し、メンマも歯応えと味付けもGood。
スープが染み込んだ青菜も美味しく、海苔の香りも良かったですね。
中盤、卓上アイテムを使って変化を加え、最後まで美味しくいただいてゴチソウサマ。


生姜の風味を上手に使った美味しい一杯でした。
コレは煮干も期待できそう♪
機会があったら煮干目当てで再訪しようと思います。