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「和え玉(いしる)」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真いしるの和え玉。これだけで頼むのはもちろん不可ですが美味しかったので単体で投稿。

いしるゆえかなり癖があるのかなと思いましたが、あの腐臭的な魚醤臭さは全然なくて、独特にマイルドで旨い。油とカエシ?が調和してるのだと思います。うまく表現できないのですが美味しかった。卓上にお酢があれば完璧です。

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