久しぶりの家系、久しぶりの朝ラーを堀田家で。朝ラーと言っても、11時までの朝ラータイム10分前に滑り込み「普通・普通・少なめ・ライスに(赤いトッピングカードを提示して)白ネギ」をコール。少ししてライス到着、例によりすりおろしニンニク・豆板醤を塗ぶしブラペ・胡麻を掛けて待機。ほどなくご本尊も着丼、パチリとしていただきます。

白ネギごっそりで見えにくいですが、海苔とほうれん草だけです。そのほうれん草にスープを吸わせてライスの上に移していきます。ニンニクを広げるようにして、まずはダイレクトにパクリ。さらに海苔を1枚使って、ほうれん草ともども巻いてパクリ。今日は早めに混ぜ合わていき、一旦麺に戻りましょう。混ぜ合わたライスを持って、引っ張り出した麺をライスの上でバウンドさせもう少しスープを移します。さてこの次は大量の白ネギタイム、フレッシュなままのネギで辛みも残っていいですね。麺で巻いて一緒に食べたりして、ようやく半分消化。スープを吸わせて再度ライスに移して「フレッシュネギ丼」にし、2枚目の海苔で巻いてパクリ。スープで辛みをリセットして、最後の海苔をしっとりさせしっかり巻いてライス完食。麺も完食した後、白ネギを追ってスープは8割飲んでごちそうさま。