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随分来てなかった気がする、調べてみたら４年振りの訪麺。休みの日は並ぶからなぁ、と内心心配で来てみたら外待ち５番目、店中に４人、とにかく並びに接続。でもスルスルと進み１０分強で中待ちへ、券売機で購入し１０分弱で着席。ご主人一人の厨房オペ、ホールと洗い物等は男女２人のスタッフ。ご主人をしみじみ見ていたが、本当に若いね、腰低いし、えらいね。６分位で着丼、部位違いの豚チャーシュー２枚、よく煮詰まったメンマに刻みネギ。麺は中細ストレート、低加水でしっとりパキっと歯応えの良い麺。力強い塩味のスープ、魚介がメインなのかな、以前よりパワーが増した感じ。香味油も濃い、旨くて濃いね。しかし、約５年前のオープン時と価格が同じには感謝感激。
タバサ
けＮぢ
翔太郎
tetunama
Rio_ramen
うっかり新兵衛
ご主人一人の厨房オペ、ホールと洗い物等は男女２人のスタッフ。ご主人をしみじみ見ていたが、本当に若いね、腰低いし、えらいね。
６分位で着丼、部位違いの豚チャーシュー２枚、よく煮詰まったメンマに刻みネギ。
麺は中細ストレート、低加水でしっとりパキっと歯応えの良い麺。
力強い塩味のスープ、魚介がメインなのかな、以前よりパワーが増した感じ。香味油も濃い、旨くて濃いね。
しかし、約５年前のオープン時と価格が同じには感謝感激。