店の前を通り過ぎる事幾星霜。
やっとの初来訪です（苦笑）
店名に「きたかた」とあるので、単純に喜多方ラーメンの系譜なのかと思いましたが。
はたして！？

とりあえずチャーシュー麺ダイエットだという天啓を受けたので、名物という肉そばで。
魚肉も摂っておこうと、トロたくチラシとのセットで。なかなかのお値段です(;^ω^)

入店後、チケットを渡すと、ニンニク入れますか？ばりに「ニクどうしますか？」が発生。
肉そばは、肉の種類を選べるそうで。よく解らんのので、全種のの「おまかせ」でお願いしました。

5分程で着丼。
喜多方というよりも、東京オールドスタイル拉麺の佇まい。
スープを一口。うん、やはり鶏と豚のダシ。醤油に脂。
スッキリしています。化調感は薄い。なかなか美味しい。
麺は、超多加水自家製手揉麺となにやらイカめしい名称ですが、、、モチモチ乱切りの平打ち太麺が食せます。スッキリスープがよく絡みます。食べデもありますねぇ。

肩ロース、豚バラ、豚モモ、豚ヒレ、鴨ロースと多彩なチャーシューが取り揃えられています。
どれも美味しいのですが、好みだったのは豚モモですねぇ。
細切りのメンマと、ネギが薬味ですかね。
JKでないと、思いの外ヤサイを摂れないんだなぁ(;^ω^)

トロたくちらしは、お値段のワリに少な目。
トロたくのお味は良いです。

いやぁ、最近食べてなかったスッキリ上品系でした。
たまにはイイですねぇ😋
ゴチソウサマでした☆