横浜家系ラーメン 石川家 大宮店の他のレビュー
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コメント
こんばんは。
>ここは二郎の避難場所のひとつとしてお薦めできます。
二郎、混んでいましたか。
二郎と系統は違いますが、たまには家系もいいんじゃないでしょうか。
麺の量は全く違いますけど。≧(´▽`)≦アハハハ
メタボマン | 2009年3月15日 23:55メタボマンさん、おはようございます!
何度か行っていますが、常に10人以上は並んでいます。
いつでも来られると思い、接続は回避してきました。
家系は大きな外れが無いような気がします。
戻ってからラーメン本を見ると、麺の量は160gとなっていました。
お腹は空いていましたし、美味しいと少なく感じてしまう様です。
あんぐる亭 | 2009年3月16日 08:43さん、こんばんは!
10人程度であればそのまま並んでも良いのですが、結構この地域には来られますので
一回りして空いていればと言う気持です。
個人的な見方ですが家系は味がまとまっている気がします。
ここもそういう意味では合格かと思います。
あんぐる亭 | 2009年3月16日 23:50
あんぐる亭 
ラーメン食べたい
コテハリアン
業務用人生(迷走中)
文鳥のほっぺ
カズオ





月曜/夕食
天気:晴れ
来客状況:先客6名
ジャンル:宿題店
訪問回数:初回
出張帰り大宮にて下車、宿題店の【二郎】へ向かうが目の前を歩いていた3人組が『直進、直進!』という念力が通じなく列に接続、10人程の列となりがっくり。“フォース”の修行が足りない様だ。
一回りしてからと表通りをぶらつくと前から一度寄ろうと思っていたお店の前へ。持参のラー本を見るとクーポン有りで予定変更し入店。
空いているのでカウンターに着席しラーメン券と味玉をクーポンでお願いする。家系は柔らか目が多い事を思い出し、麺カタを告げた。
お店は奥にかなり深い造りで、テーブルとカウンターで40~50名は入れそう。そして3分で注文品が運ばれてきた。
まずスープを一口。
濁りが入ってねっとりとしコラーゲンいっぱいと言う感じの豚骨スープ。きりっとした醤油味でまさに家系といえる旨さが有ります。
ただ残念なのはスープ温度が心持低い事ですね。
麺は平打ち中太ストレート、もっちり硬めでいい感触です。酒井製麺製の様で量は少なく120~130g程度に感じられる。
スープに浸しながらの麺は箸が進みます。
具はノリ3枚、ホウレンソウ、チャーシュー2枚、青ネギがびっしりにオプションの味玉です。
バラ肉チャーシューは薄いものが2枚、やや硬めの調理で悪くないです。
家系の楽しみの一つ、大きなノリは麺を包んで美味しくいただけます。
ネギは結構な量が有りヤクミの効果十分で、これは二重丸と言えるでしょう。
最後に味玉を、外目は色が染み付いていますが味は殆んどなくスープをつけて丁度良い。
時計を見ると9分で食べ終え、ご馳走様。
麺が美味しいとやはり家系は具のバランスも良くいいですね。ここは二郎の避難場所のひとつとしてお薦めできます。但しボリュームは全く有りませんが。