１ヶ月前に食べたライトイチロー、「また食べたい！」とずっと思っておりました。
少し前にまる重さんのホームページをチェックしてみますと「今後定期的に・・」とあり嬉しさ全開！期待しておりました。
２００９　３／１５
家を出るのが予定より遅れた為、開店間際に到着。かなり行列していて焦りましたが、駐車場も辛うじて空きがあり一安心。
開店時は店主さんが入り口に立ち、お客さんを出迎える光景が・・素晴らしいですね！
私達は外で４０分程待った後に店内へ入る事が出来まして着席。外待ち中に予めオーダー（私は上記、嫁はライトイチローのデフォ）していたので、待つ事なくすぐに配膳されました。
ビジュアルはデフォと比較しますと、ヤサイマシのため山は一回り高くモヤシ多め、コイメのスープは色が濃くなっております。美味しそうです^^
なお、スープに前回の様な泡立つような箇所はありませんでした。
堪らずスープから・・先ずは一言、濃厚です。今回はデフォ共々、前回よりカエシが強めのようですが、濃厚な鶏の甘みと増したヤサイの旨味水分で緩和され、しょっぱいと感じる一歩手前で踏みとどまる絶妙な感じです。美味しいです^^
嫁のオーダーしたデフォのスープは、よりマイルドでこちらも言う事無しです。濃厚鶏万歳～＾＾！！
ヤサイはシャキシャキの茹で加減ですが、キャベツの芯も硬くなくイイ感じ。食べ進めるうちにベストな食感になってきます。量も（ヤサイ）マシの方がコイメのスープにマッチしていますね。美味しい！
チャーシューは脂身が殆ど無くロースと思われますが、とても軟らかくて食べ進めていくうちに解れてしまいます。故に解れた部分を麺やヤサイと絡ませる感じで頂きました。
食感はややパサ系で、味的にも肉という感じがあまりせず、存在感がチト薄い気がしました（今回唯一残念な点でした）。
麺は前回同様、太麺のチョイ縮れ（うねり）タイプで、これまたこれ以上だと硬いと感じる一歩手前の絶妙な食感で、ワシモチと食べ進める事が出来て美味しかったです。
とろけるような脂はヤサイに絡み、量的には少なめ。安易にマシがあったら・・と思うのですが、スープとのバランス等もあるのでしょうか？
最後まで、とても美味しく頂きました。
店主さんを始め、スタッフの方々の接客や心遣いも素晴らしいお店だと思いました。また来ます！
「ご馳走様でした！」