先輩方のレビューを拝見させて頂きましたら、このビジュアルで｢鶏！」
鶏のアマウマを想像したら堪らなくなり、しかも延長戦で今日までとは・・ラストチャンスを逃すものかと、シャッターで初訪問しました。
お店に着いてまず(*_*)駐車場、１台当りの幅が狭！ドアパンチを半分覚悟しながら待ちの椅子にて待機ｗ
お店がオープン、着席後、上記をオーダーし１５分程で運ばれてきました。
うぉ～鶏油の層に泡、その奥に茶褐色の鶏スープ・・目茶ウマそうです。
たまらずスープから一口・・鶏油と控えめな甘さの鶏スープが口の中に広がります。
安易に想像していたよりも甘さ控えめでしたが、美味しい・・いや、ほぼ鶏のみの甘さと考えますと、かなり美味しいですね。
野菜には背脂と刻み生ニンニクが載せられてます。背脂・・甘みを感じられウマー！より増量を望みたくなりました。
ニンニク・・「辛！」ライトイチローには合っていない気が・・「美味食間くわ田」のようなライトなものか、別皿で提供された方がいいと思いました。残念ながら途中からスープが支配され、スープの味が大幅に変わってしまいました。トッピングを後悔orz。
チャーシューは軟らかかったのですが、中国料理で出てきそうな独特の風味のある苦手なタイプ。スープとのバランスを考慮した為かと思いますが、嫁がオーダーしたつけ麺の炙りバラチャーの方が良かったです。
麺は太麺でうねりのある硬めの茹で加減のちょいゴワ麺。食べ進めるうちにちょうど良い食感になりました。
前記理由故スープを完飲出来ず残念でしたが、このスープを味わえた事は、とても貴重な体験となったと思います。
ご馳走様でした！