2022年3月19日（土）

昨日の寒さが嘘のように春の陽気に包まれた10:03駐車場に到着。開店1時間前にも関わらず、すでに半分以上の駐車場が埋まっている。

2週間近くの長期の休みを経て18日から営業再開の野猿。土曜日の今日は多くのファンが押し寄せる予感が。

店内は店主、助手2名の3オペで開店前の準備中。

福袋の小ラーメン使用のため券売機でブタ200円、しょうが50円、ねぎ150円、和風BB150円、生たまご50円合計600円を購入し外待ち14番目に接続。ギリギリセカンドロットに滑り込む。
開店前には50人ほどの並びになっており、さすが野猿！全国屈指の人気店の再開に皆待ち焦がれていたようである。

定刻の11:00に助手のモスくんがシャッターを上げ開店。常連の方がテーブル席。前のカップルが何故かカウンター端に座ったので自分は奥から10番目の角席に着席。
コップに水を汲んでレンゲを準備。カウンターに食券を置くと生卵が到着。

ファーストロットの11杯を作る華麗な手捌きを拝見し、セカンドロットの5杯に見惚れていたら一つだけ麺の盛りが多い丼が。おぉ〜大の人がいるな〜。と見ていたら、助手よりコール要請がありニンニクマシマシヤサイアブラをお願いする。すると、あろうことか、その丼にヤサイを盛り始めた。まさか💦自分のとは😱😱😱

助手の方がニンニク、アブラを乗せた後、食券を確認しながら、しょうが、ねぎ、魚粉を盛り、11:18我が一杯が着丼。

カウンターから降ろすと何もかも決壊寸前。ブタは丼からはみ出て、ニンニク、しょうがは申し分なく素晴らしい量。ねぎもドッサリで魚粉もタップリ振りかけてある。

取り敢えずブタを一枚かじり味を確認。硬めで脂身が多くジャリッとするもの。これは強敵！と判断し生たまごにブタを避難させる。続いて魚粉がかかったねぎも避難して盛りの標高を下げてからヤサイをいただく。キャベツ率高めでシャキシャキ感強め。熱々なのでハフハフしながらブタと一緒に食べ進める。

ヤサイを攻略し天地返しすると、いつもとは違う箸の重さに驚く。明らかに麺が多い。固まった麺をほぐしながら混ぜると麺が丼よりも盛り上がっており、以前食べた大と同じくらいの量。何故こんなにも麺量が多いのかはわからないが、ヤサイマシにしているので食べ切る自信がなく「撃沈」の二文字が脳裏によぎる。

だがいつまでもビビっていてもしょうがないので意を決して食べ始めると、麺はいつも通りの美味さでカエシで褐色に染まり豚骨スープをしっかり絡めている。加水率低めで表面はツルッとしているが弾力があり噛むたびに小麦の香りが口に広がっていく。だがしかし食べても食べても麺が減らない。

途中大量のニンニク、しょうがをよく混ぜて味変しながら食べ進めるが味が濃く感じ悶絶寸前。ここでリーサルウェポンの溶き卵に残りを全て入れ一気にぶち込み完食。と言いたいところだったがスープの中に強敵のブタが2枚残っている。

最後の力を振り絞り、水を飲み口の中をサッパリさせた後、ブタを押し込み今度こそ完食。

近年稀に見る死闘を制し、超腹パンで夕食は食わずに寝ようと思わせる一杯でした。

ごちそうさまでした。