みずみず
コメント
こんにちは☆
週1度だけで昼間3時間のみの営業とはもはや幻のお店じゃありませんか。
味噌に鯛骨出汁って何となく弱そうに感じますが物足りなさはなかったようですね。
ここに行けただけで価値があるように思います。
ノブ（卒業） | 2022年3月21日 12:01こんにちは。
辛みのある鯛ほね出しですか。
想像が付きませんが、当たりだったようで羨ましいです。
炙りチーズ飯は･･･ぜったい美味いですね😋
あたと_13号 | 2022年3月21日 14:21どもです。
ランチでいただくならなるべく遅い時間のほうが
良いのでは(笑)
限定を頑張るお店はデフォもブラッシュアップ
するんですよよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月21日 16:42そんなに客がいないんですね。
鯛骨に辛い味噌ですか。
未体験の味わいですね。
私は辛さダメですが、今日は久しぶりに担々麺食べました。
RAMENOID | 2022年3月21日 17:36こんばんは。
車で待ちぼうけ、お疲れ様でした。
辛い系しかも味噌なのに鯛出汁が際立つとは！
私でも感じられますかね？
としくん | 2022年3月21日 18:20こんばんは。
鯛骨スープ、どんどん進化してますね！
ピリ辛と味噌に負けない鯛骨出汁、きっと旨いんだろうなぁ、、、
宇治家 | 2022年3月21日 21:50ノブさん！こんばんは！
前回の辛くない方は、少し弱さを感じたんですが・修正して来たのかも？
みずみず | 2022年3月22日 00:57あたと_13号さん！こんばんは！
此方・とても面白いと思います・良いお店ですよ(^^)
みずみず | 2022年3月22日 00:58RAMENOIDさん！こんばんは！
唐揚げなどサイドメニューもなく・結構・とんがった麺屋さんだと思います・ので、親子家族で・という店ではないのでしょう・日曜は向かないのかもしれませんね？
みずみず | 2022年3月22日 01:02ラースルガッチャマンさん！こんばんは！
何よりこのお店のベースの鯛骨スープを大切に生かしているところに、好感を持ちます(^^)
みずみず | 2022年3月22日 01:05としくんさん！こんばんは！
此方・鯛骨スープであり、鯛出汁とはかなり味わいが違います・正直・好き嫌いがはっきり分かれると思います・故に面白いと思います(^^)
みずみず | 2022年3月22日 01:09宇治家さん！こんばんは！
鯛の骨を炊いたスープ・是非！味わってみて頂きたいです(^^)
みずみず | 2022年3月22日 01:11こんにちわ～
辛過ぎはイケませんが、ピリ辛なら平気ですよ～ｗ
鯛骨スープに味噌の組み合わせが気になります！！
たく☆ | 2022年3月22日 14:55たく☆さん！こんにちは！
辛さはかなり控えめでした。鯛骨好き嫌い多いと思われます・・
みずみず | 2022年3月24日 09:16こんばんは
師匠のホームグラウンドになりましたね
進化が素晴らしい
そうくん | 2022年3月24日 19:21そうくんさん！おや！コメント返してませんね！コレは、失礼しましたm(_ _)m
なかなか良いと思います(^^)もっともずば抜けてはいないとも思いますが・よろしければ・・・
みずみず | 2022年5月7日 21:58
此方にかかるBGMは・マイルス・デイビスのNo Blues！和のテイストに合うんです・心地よく聴きながら待つ事5分で提供となりました！鯛骨の風味+スパイシーな風味が香ってきます！美味そうですね！スープに中の黒い輪っかは、バラチャーシュー・スープに浸され出てきます・それではそのスープをひと啜りです！辛さはピリ辛程度・でもそのピリ辛のおかげか、ベースの鯛骨スープも、味噌も際立ってるように感じます！ちょっと辛い方が鯛骨が生きるのでしょうか？中太の麺にも良く合ってます！食べ進める途中、自家製ラー油を混ぜ込みます！このメニューには絶対合うだろうと思ってました！スープに浸され脂の部分のジューシーさ倍増でとても美味しい・スープの中の刻んだ玉ねぎも良い！残りスープに炙りチーズ飯を今回は投下！蓮華で掬って頂けば、炙ったチーズがとろんと溶け、最後まで美味しく頂く事ができました！ノーマルより少し辛さがあった方がベースの鯛骨が生きるように感じました・このベースで、前年出された様な、坦々麺を作ると良いかもしれませんね！とさりげなくリクエスト(^^)次はどんな限定が来るか楽しみですね(^^)