2022.3.21 12:08ごろ
No.40 らーめん 谷瀬家 新橋店
ラーメン
のり
ほうれん草


今日の気分は〜
都内で家系！！武蔵家系列のこちら！


というわけで、らーめん 谷瀬家 新橋店 さんに伺いました
日比谷公園の野外音楽堂でライブの前に腹ごしらえ

以前はライブ前に富士丸さんを食べて、お酒が一滴も入らないくらい腹パンになり後悔しまくった(滅茶苦茶美味しかった)
人は学ぶのだ、家系に決めた

谷瀬家さんは終日ライス無料、おかわり自由！
しかしこれは罠だろう、ライブ前に米をたらふく食わせてお酒を飲ませないつもりだ

休日のお昼
店の外には5人ほどの列
食券を買って接続するも、食券回収後10分ほどで店内へ

案内された席には既にライスが置いてある！
なんという手際だろうか、そして着席後2.3分で着丼
全く待った気がしない

海苔とほうれん草が大量だ！
そして濃厚そうなスープの色、、、
いただきます！！！

まずはスープ
クリーミーな口当たりのスープは豚骨のダシが強く出ている
醤油はマイルドなタイプで、優しい味わい
これは吉村家さんや王道家さんなどとはまた違った種類の美味しいスープですね

続いて麺
家系でお馴染みの酒井製麺さんの麺で
中細麺のストレートタイプ
家系では珍しいちょっと細めな麺だが、違和感なく頂ける
ちなみに酒井製麺って元はうどんの製麺所だったらしい

具材は
板海苔、バラチャーシュー、ほうれん草、ねぎ
のりとほうれん草は追加で注文したので沢山！！嬉しいですねぇ
チャーシューは肉肉しい感じがありつつも柔らかくて美味しい、味もよく染みてますね

ライスお代わり自由……
んー、、、少なめでおかわり！！！
我慢できずしてしまいましたが、ほんとに3口分くらいの少なめライスでお腹もちょうどいい感じにフィニッシュ！
完飲完食です

きりっとした醤油ではない家系
クリーミーでマイルド優しい感じでほっこりしました
美味しかったです、ライスおかわり自由ってのもかなり強い

板橋駅からすぐだし、行きやすいのでまた行きます
ごちそうさまでした！！


のりとほうれん草追加するとどれくらい？？
スープの感じは？
気になった方はこちら！
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