2022.03.25（金）晴れ　初訪問　13:38入店　先客3 後客3　13:43提供

夜勤明けにタンメンを求めて訪問。
入口で入店の際に手のアルコール消毒を促されます。
消毒後に空いているカウンター席に着席。
メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文。
すぐにお冷やがカウンター越しから提供されました。
お店は家族経営？年配の男女計4名の構成。
卓上には醤油・酢・ラー油・胡麻・粉胡椒・一味唐辛子が完備。
待つ事、約5分で提供。

麺は明るい黄色の縮れ細麺。
茹で加減は少し柔らかめ。
噛むと少し柔らかいが喉越しが良かったです。
（固ゆで対応が可なら固めの方が良い気がしました。）

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ

豚肉や野菜は炒めてからスープと合せて煮込んで仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
臭みは無く弾力感のある肉質でした。
量は結構多め。
キャベツなどの野菜は適度に熱が通って食べ易い。
キャベツはやや細切りなカットでした。
野菜の量は300gオーバー？十分な野菜量に思えました。
因みに大好物のキクラゲは無し。

スープはやや白濁した塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心でしょうか？
化調はかなり強め。
野菜が多めでしたが、それに比例しての塩分濃度。
油分は多めでコッテリ感は強め。
ほのかな香ばしさが感じられる？？？

味変はせずに麺と具を完食。
スープは半分程残して、会計を済ませて退店。

総評
野菜たっぷりで美味しかったです。
なお、スープには化調が結構利いてます！！
浅草界隈での価格設定としては良心的に思えました。
接客は丁寧な対応。
店内の清潔感は某テレビ局の「きたなシュラン」に出演するので・・・
御馳走様でした！！