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「炸醤麺 800円」@十八番の写真長年此方へ通っているが、表題の
「炸醤(ザージャン)麺」が食べられる
ことを知らなかった。超悔しい。。。

いつもは、そそくさとカウンター席で、
江戸っ子らしパパッと食べてサッと出て
行く…というのを信条としている!!

なので、カウンターにある小さな品書表
くらいしか... 続きを見る

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「韭菜香菇麺(ニラシイタケメン) 800円」@十八番の写真グランドメニュー表には書いてないが、
店内壁のメニューに有って気になって
いた麺である。期待は高鳴る。。。

というのも、
此方は雑誌では「ニラそば」発祥の店で
あり、当然ニラそばも美味いし、ニラが
沢山入った「スタミナ麺」も旨いからだ。

スープはいつもの定... 続きを見る

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「ザーサイラーメン大盛り850円」@十八番の写真美味い!ここは名店だ!!
先ずスープを一口飲んだ時に、おぉこれは美味いと。ガラスープの優しい味わいにザーサイラーメンとは言うものの、ザーサイ以外にも鶏挽肉、筍、木クラゲ、ネギ等がしっかりと入っていて塩っぱ過ぎずとてもいい!!麺が少し伸び気味だったけどそれはご愛嬌。
年季の入った狭い店内だか、ひっきりなしにお客さんが。サラリーマン、単独の女性など客層を選ばないのは美味... 続きを見る

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「スタミナメン+生卵=900円」@十八番の写真どうも体調がイマイチで、
風邪も引きそうで引かない微妙なところ。

昨夜のニンニクガッツリ味噌ラーメンに
続き、此方のスタミナメンを頂くことに。

ニラ・ニンニク・長ネギ・ひき肉等を
辣油で炒めたピリ辛仕様の韮ソバである。
そこに別皿で生卵も頂いた。。。

自... 続きを見る

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「かに玉ソバ ¥800」@十八番の写真*1963年開店の浅草の町中華

12月初旬平日のサラメシで初訪問。
13時過ぎで6割の入り。

常連らしきお方の昼呑みが裏山 (笑) 。


●プロローグ

初訪でも肩身が狭くならない接客。
何だか落ち着く昭和感溢れる... 続きを見る

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「スタミナメン 800円」@十八番の写真昭和の時代から在る町中華には、
この「スタミナラーメン」的な類のメニューが
だいたい残っているものである。。。

一言で「スタミナ」とはいっても、店により
その創作する麺は違い、肉菜炒め的な物が
乗ったものもあればニンニクを多用した物も
あって店の個性が現れていて中々面白い・・・。

此方... 続きを見る

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「カニタマソバ  800円」@十八番の写真およそ1年振りの御対麺!!

夜18時過ぎ、店内は満席。
その8割が常連さんで、その他にも出前が凄い。

自分も此方へは昔から来ているが、
その味の良さと家族経営の接客の素晴らしさ、
如何にも下町のホッコリ間を味わえる良い店である。

此方は酸味少なめで円やかな「酸辣湯... 続きを見る

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「Cセット1100円」@十八番の写真キタナシュランのお店。
ノスの中のノスと言ったお店です。
半チャーと大ぶりな餃子3個とラーメンで1100円はちょっと高いかなともおもうけど、それぞれのボリュームは結構あります。
それに、よくよく考えてみると、今時のラーメン専門店のコスパが良いのですよね\(^o^)/

チャーシューがペラペラとか、味に関するコメントは差し控えざるを得ない、... 続きを見る

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87

「カニタマソバ 800円」@十八番の写真2月は1年で一番寒い季節…。
今日みたいな寒い日はこんな麺が喰いたくなる。

久々に訪れた『十八番』さんである!
此方は酸っぱくない「酸辣湯麺」も有名だが、
個人的にはこの「天津麺」が一番美味いと思う。

たっぷりな醤油スープにたっぷりな餡が掛かった
比較的珍しい餡かけ... 続きを見る

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「タンメン(700円)」@十八番の写真新・東京横濱ノスタルジックラーメン紀行 其の参

 「十八番」。この屋号は、台東区内にRDB登録されただけで三店ある。だけど、おそらく、全国でも最も有名な「十八番」での一つではないか。

 前回レヴュー 中華料理 一番 本店 のある町が「関東でも最大級の風俗街」なら、この店がある合羽橋周辺は、Wikiによれば『食器具・包材・調理器具・食品サンプル・食材・調理... 続きを見る

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