●2022年3月25日(金) 晴 20:24訪問 20:33着丼。

●2022年52杯目(3月17杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町33 1F(高崎駅西口)にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いました。

●店員は、男性3人で切り盛りをしていました。

●今回は、【さば塩らーめん(並盛・140g)880円→500円】と【ハーフユッケ風ローストビーフ丼480円】と【ホルモン焼き600円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「さば塩らーめん」が着丼しました。

●さば塩らーめんは、麺の上に鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、ミツバ、岩のり等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、さば塩らーめんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とハーフユッケ風ローストビーフ丼とホルモン焼きを食べました。

●麺は、モチモチして食感の佐野ラーメンのような麺でスープとの相性が良くて非常に美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてこってり気味の塩スープで柚子の香りがして非常に美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●ハーフユッケ風ローストビーフ丼は、ご飯上にマヨネーズ、ローストビーフ、もやし、胡麻、レモンが鮮やかに盛り付けてあり、ローストビーフのお肉が柔らかくて甘いタレとの相性が良くて非常に美味しかったです。

●ホルモン焼きは、ホルモン、刻みネギ、胡椒、マヨネーズが鮮やかに盛り付けてあり、お肉が柔らかくて酢を浸けて食べたら非常に美味しかったです。

●ハーフユッケ風ローストビーフ丼のご飯にさば塩らーめんのスープをかけて食べたら非常に美味しかったです。

●さば塩らーめんとハーフユッケ風ローストビーフ丼とホルモン焼きを食べたのでお腹が一杯になりました。

●他にも美味しそうな麺類や料理を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★