普通に美味しい、ボリュームのあるタンメンだった～！の巻

3月中旬のお昼にの訪問。先待ち客8名、後客多数。

近くまで来たのでこちらへ。
公募による、茂木町初のラーメン専門店。
昨年末のオープン時にはメディアを騒がせました。
駐車場は町の施設と共有で広いので、心配はないです。

少しして、食券購入を促されます。
入って左手に券売機が有り。
限定４ボタンも押せる？
聞くと、提供は夜からとか。
鶴ちゃんが来ているので、アレをやるのかな。
龍介では食べた記憶がない、タンメンを。
更に＋100円の辛いのをポチリます。

少し外で待ち、店内へ。
セルフの紙コップお冷や、
紙お絞りを持って案内されたテーブル席へ。
「飲食に使った割り箸、紙コップ、
お絞りは退店時にゴミ箱へお捨て下さい。」
とのアナウンスが有りました。
コロナ対策にも留意されています。

店内は男女６名と外に１名の体制。
少しして、着ラー。
辛味は別容器での提供でした。

それではスープから。
軽い油脂のコクに適度な塩気、野菜の旨味が感じられます。
鶏と思われるが、ベーススープは軽め。
野菜の旨味を前面に出した仕様でしょうか。
勝手に白湯かな？と思っていましたので。

次に麺を。
麺は多加水の中太縮れ麺。
縮れがスープを拾い、
縮れが唇にアタックしつつ、ツルプリモチな食感。
タンメンに良く合う麺です。
街中華より美味しいです。
麺量は体感200g程度。
思ってたよりボリュームを感じました。

具は炒めた肉野菜、ナルト、別容器に辛油です。
肉野菜は豚肉、キャベツ、モヤシ、
ニンジン、キクラゲ...え～とです。
豚肉は結構、入っています。
野菜は旨味が残っていてシャキシャキ。
キャベツやキクラゲは大きくて、存在感が有ります。
野菜量も多いです。

早々に辛味を全投入。
意外に辛いラー油でした。
野菜の旨味は吹き飛びますが、辛いのは好きですので。
仲間はつけ麺をズルズルですが、私は汗を掻き掻き。
最後は底に沈んだ野菜をサルベージ。

あっという間に完食。
一般受けしそうな、
普通に美味しいボリュームのあるタンメンでした。
ご馳走様です。