●2022年3月28日(月) 晴 12:07訪問 12:10着座 12:12着膳。

●2022年54杯目(3月19杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で数人が並んでいて、3分後に女性店員に正面左側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、ランチメニュー【本日の日替りランチ①(四川風の豚肉とザーサイラーメン&五目チャーハン)850円】を注文して女性店員にアイスコーヒーをサービスして頂きました。

●テーブル席でアイスコーヒーを一口飲んでいたら5分後(着座してから2分後)に発注した「本日の日替りランチ①」が着膳しました。

●四川風の豚肉とザーサイラーメンは、豚肉、ザーサイ、刻みネギ、鷹の爪が入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と五目チャーハンを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺で麺の量が少なめに感じました。

●スープは、脂が入っていてこってり気味の醤油スープで熱くて美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●五目チャーハンは、細かく切ったチャーシュー、玉子、ニンジン、刻みネギが入っていて美味しかったです。

●四川風の豚肉とザーサイラーメンと五目チャーハンを食べたのでお腹が一杯になりました。

●他にも美味しそうな麺類や本格中華を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★