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「肉そば背脂醤油 味玉入り¥1100」@NEW OLD STYLE 肉そばけいすけの写真★2022/3/29(火) 11:00 ららぽーと海老名に今月オープンで、こちらのグループは神奈川県初出店とのことです。店はフードコート内にあり、店のカウンターで「肉そば背脂醤油 味玉入り」を口頭で注文し、呼出ブザーを渡されたて、テーブルに着席し 11:09 呼出ブザーが鳴って取りに行き着丼。

★スープ・・・豚と数種の野菜から取った出汁とのことで、豚清湯出汁ほどよく感じ、アブラは多めでアッサリにマッタリ感が加わります。タレは濃いめですが、円みのあるしょっぱさにスッキリな甘さです。背脂はタップリあって、しっかり豚の旨味と甘味があって、アッサリ・マッタリにコッテリ感が出て美味しいスープです。途中で丼の中央にある大根オロシを麺に絡めるとサッパリ感で出て、オロシ生姜の風味は爽やかさを!
★麺・・・・・中太縮れ少しの麺。加水低めで硬めの茹で加減。スープを良く吸って飴色で、ゴワ感少しあってパツンと歯切れの良い弾力です。量180g。
★具材・・・・チャーシューは薄くスライスされたのが8枚、ほどよくタレが染みてサックリ。味玉は9分熟の黄身まで甘く味が付いてました。後はメンマ・貝割れ大根・ナルト。

★CPは決して良いとは言えず、突き抜け感はありませんが、濃口マッタリ好き(笑)な方にはお勧め出来、僕も再訪したいと思います。フードコートなのでカウンターの女性店員さんの接客は良好です。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。行ってみようかな?と思ったのですが、かなり前に都内某所のNEW OLD STYLEで食べましたが、生姜の辛さがきつくて遭難したことがあります。そんなトラウマから敬遠です。レビュー拝読する限りでは生姜の辛さは無さそうですね。

いたのーじ | 2022年3月29日 15:57

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
今日、食べたのは・・
生姜の辛さ・強烈さは無かったですよ。

eddie | 2022年3月29日 16:02

eddieさん、こんにちは
店名にNEW OLD STYLEがついていない肉そばけいすけは錦糸町店に行ったことがあるのですが違いはあるでしょうかね?!
生姜醤油のスープがかなり濃厚で肉は普通の生姜焼きと同レベルで味が染み込んでおり、後からライス追加注文した記憶があります💧
中毒性ありますよね。

ケーン | 2022年3月29日 16:15

ケーンさん、コメントありがとうございます!
メニュー構成が少し違うのか?です。
スープの甘辛さは・・・確かに
中毒性ありますよね〜

eddie | 2022年3月29日 16:21

Eddieさん
けいすけはどこに行ってもハズレがないですが、でもこの値段はちょっと高いなあ〜。

まなけん | 2022年3月29日 18:56

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>でもこの値段はちょっと高いなあ〜
ですよね~
たかが味玉を躊躇(笑)しましたから・・

eddie | 2022年3月29日 19:00

こんばんは。
神奈川でけいすけ?と思ったらオープンしたばかりだったんですね。
今どきは仕方ないとは思う反面、何とか頑張って千円以下でお願いしたい感じですね~。

啓太 | 2022年3月29日 21:02

eddieさん、こんばんは。

フードコートでも侮ることなかれ!
そんな感じがします(*^^*)
コッテリに大根おろしも合うんでしょうね!
値段は気にしない派なのでトッピング頼んじゃいそうです♪

ひゃる | 2022年3月29日 21:08

啓太さん、コメントありがとうございます!
>神奈川でけいすけ?と思ったらオープンしたばかりだったんですね。
なので・・飛びついちゃい(笑)ました~

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
>フードコートでも侮ることなかれ!
そうですよね~侮れません・・
しっかり旨いラーメンでした!

eddie | 2022年3月29日 21:27

おはようございます。
背脂たっぷりで味濃いめな感じですね!私の好きそうな感じです^^というよりけいすけの同じようなラーメンはどこかで食べた気がするんですが、思い出せないです(>_<)

poti | 2022年3月30日 08:12

potiさん、コメントありがとうございます!
味濃いめ・背脂タップリスープは
美味しいですよね〜

eddie | 2022年3月30日 08:24

こんにちは
肉そばけいすけってどこも入った事が無いんですが、よく見かけるので気になっています。
コスパは良く無さそうですが、サクッと頂けるフードコートは重宝しますね(^^)

がく(休養中) | 2022年3月30日 14:16

がくさん、コメントありがとうございます!
サクッと頂ける価格(笑)では無いですが・・
フードコートでも、しっかり作られていて
美味しく啜れましたよ〜

eddie | 2022年3月30日 14:23

こんにちわ。肉そばけいすけは都内の店で食べた記憶がありますが少し甘たるい印象がありましたがしょっぱさと甘さがちょうど良さそうですね。生姜も入れられるというのもいいですね。

ЯAGE®︎ | 2022年3月30日 16:23

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
僕も久しぶりに食べましたが・・
過ぎない甘さで美味しく食べれました!

eddie | 2022年3月30日 16:37

こんばんは! 
新店舗はコスパはイマイチでしたが甘すぎなかったようで、一応合格点でしたね👌

川崎のタッツー | 2022年3月31日 19:15

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
フードコートなのに強気な価格・・ですよね~

eddie | 2022年3月31日 19:29