19:55頃 初訪。

数週間前に来た時は…臨休でした^^;
今日は明かりが灯っており一安心…

先客3名、後客は2名でした。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。

食券を渡すとライスor味玉どちらするか聞かれモチロン「味玉」でお願いしました。
調理担当は店長さんかな?!＋カワイイ女性ホール担当の計2名体制での営業です。
直ぐに味変アイテムのカットレモンが到着。


店内にブレンダーの音が響いて、着席後6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪ポッテリ白濁したスープはクドさは無く意外とサラッとしており魚貝の旨味もハッキリとわかる、クリーミーで優しい味わいの魚貝鶏白湯スープで…温度も適温熱々仕上げです。

軽くウェーブした平打ち太麺は茹で加減ジャストで弾力とコシを兼ね備えたムッチリシコな歯応えで、クリーミースープを纏った小麦香る美味しい麺です。

チョイ厚カットのレアな鶏ムネチャー4枚はシットリサックリ食感、ふっくら柔かなアサリの身に味玉は黄身ネットリゼリー状でチョッピリ酸味ある味付けのものでした。

途中、カットレモンを絞り入れると酸味が加わりアクセント良く、最後まで飽きる事なく気付けばペロッと完食・完飲でした。

席を立つと女性店員か入り口のドアを開けてくれ、マスク越しでも分かる満面の笑みで御見送りで好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪