880円+アーサー200円。2022.03.30(水)、12:50頃訪問。先客10人、後客4,5人。卓上には、醤油、一味、コーレーグース、そばのかえしタレ、鰹昆布酢。BGMは沖縄民謡。狭いカウンタ。2卓の端に調味料があって取りにくい。麺量は大盛200g, 中盛150g, 小盛75gが選べる。中盛で。
やや待って配膳。ライティング最悪。食べる時全影になる。

清湯豚骨鰹塩スープ。油が多めに浮いている。
豚出汁ベースに、鰹出汁がしっかり強めに前に。
塩気は強い。しょっぱめ。少し甘みあり。
自分は大丈夫だが、一般的には塩ダレ入れすぎな塩梅。

平打ち中太ストレート麺。
加水高め、小麦風味普通。麺の硬さ普通。
啜り心地、スープ絡みは良い。中盛150g、普通量。

軟骨ソーキは柔らかくトロモソ。
アーサーたっぷり。あおさ風味。合う。
青ネギ小口。蒲鉾は普通。紅生姜は少しだがいいアクセント。

終盤、コーレーグースを少し。
泡盛入れ替え数回目？ 泡盛の風味はいいが島唐辛子の辛さは控えめ。

サクッと完食。旨いがしょっぱい。
大盛り200gでもまだ少し高いような。CPイマイチ込みの点数。