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「特製豚骨らーめん(醤油) + 替玉」@三鷹食堂いなりの写真3/31(木)の12:03頃に行ってきました。
ギリギリ待ちで、店内に待ち席で待たされる。
12:00頃はそこそこ繁盛しており、たまに外に数人並んでいる時もあるからな。
2分ほど待ち席に案内される。
ここもなんだかんだたまにしか食べないから、そうすると豚骨の醤油になってしまうな。
席に着いてから待つこと3分程度でラーメンが提供された。
ということでまずはスープから。
以前ほどではないが、そこそこの濃度の豚骨スープ。
ある意味これぐらいが食べやすいといえるが、少しスープの量が少く感じるな。
麺は細ストレート。
スープがよく絡みなかなかいいのでは。
具は、チャーシュー、味玉、もやし、キクラゲに薬味の玉ねぎに擦りごま。
微妙に多いのがいい。
チャーシューは、前回食べた時もそうだったか、以前はバラだったが、この日はロースっぽい肉で、やわらかくなかなか出来がいいかも。
前回ともまた違うかもな。
味玉は、この日は茹で加減もやや固めで、比較的好みのタイプ。
薬味の玉ねぎがいいかな。

食べ進み替玉を注文。
タイミングが悪く少し時間がかかったかな。
替玉はラーメンのタレを少しかけてくれるのだが、替玉がはなんかスープが薄く感じたな。
スープは替玉を想定して、それほど減らしてはいなかったけど、茹で湯が薄めてしまったのか、少し物足りない感じになってしまったな。
まぁ高菜とか味変的なものがあればよかったのかもしれないが、これはもったいないな。

この近辺で、そこそこの豚骨を食べたいときはいいが、少し物足りないものが残ってしまったな。
やはり替玉がよくなかったか。
あと価格もなんか上がったような。
特製で950円だったが、以前は替え玉と合わせて1000円だったかな?
いずれにしても1000円以上は使ってなかったような。
まぜそば系を食べている人が何人かいたが、食べたことあったっけな?
次回はそれかな。

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