18:45頃 再訪。

先客8名、後客5名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
追加した鶏チャーシューは「もも1＆むね2」でお願いしました。

イケメン店主さんほか男女計4名体制での営業です。
冷えたグラスとスーパードライ小瓶が到着し、一人乾杯〜^^

着席後5分ほどで着丼です。
毎度､食欲ソソる綺麗な麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪厚めに覆った鶏油はクドさなくマッタリコクがあり鶏の旨味と香りが膨よかで芳醇な醤油ダレが円やかに調和した大変美味しい無化調鶏清湯醤油スープで…自然と笑みがこぼれる堪らないスープですね〜^^

三河屋ストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニプツクツッとした心地良い歯応えで、スープをシッカリリフトしてくると喉越し滑らかでスープにマッチした大変美味しい麺ですね〜^^

炙りが入って香ばしいふっくら柔らか鶏モモチャー＆厚めカットのシットリサックリ鶏ムネチャーがビールに良く合う逸品、フワリ生姜が香る小粒な肉餡の皮チュルリンワンタン、穂先メンマはシャクッと食感で香り高く、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

スープも麺も熱々適温で徐々に温度が下がってくると鶏の旨味が更に良く感じられ、箸と蓮華がグイグイ加速して最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

ヤッパリ旨い、自分好みの大好きな一杯^^
髙野さんで初ビールでしたが、鶏チャーがメチャ合いますね〜♪

接客も全員キッチリ声が出ており、お店を出るまでシッカリ顔を向けて御見送りで変わらず好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪