池袋 塩そば専門店桑ばらプロデュースの玉葱らーめん専門店。
MANNISHとコラボ展開で大山にジンジャーヘッドバッドも。

じっくり炒めた淡路産玉ねぎと鶏出汁にプロレス表記メニュー。
玉ねぎが丼の底に溜めるMANNISHが生姜で行う技法も採用。

独特メニューはタマネギヘッドバッド つけそばスープレックス
まぜそばラリアット構成。
季節限定の冷やしヘッドロックも。

温玉 トマトチーズ 肉増しと変則。

人気の温玉ガパオごはん
〆チーズ飯200円も人気。厨房にマッチョ店主と女性ホール。

開放的テーブル3卓とカウンター6席上には黒胡椒に特製酢。
建物横で作る糖度50度の熟成焼き芋と濃厚バニラも提供。

炒めた飴色に刻み玉ねぎとフライド玉ねぎ豪快パラダイス。
ピンクソルトと貝出汁のMANNISH使用する塩ダレ搭載。

つけは4月1日から提供で玉ねぎ風味に負けないよう塩ダレで。
デフォより塩ダレ強めに効かせた激ショッパージャンク設え。

大量淡路産玉ねぎトロ旨味凝縮の洋風オニグラ濃厚スープは
モンゴル岩塩と貝出汁搭載の塩ダレに分厚い鶏出汁推し。

喉越し抜群エッジ効かせた村上朝日製麺特注の平打ち麺は
野菜コンソメ旨味纏うコシ弾力しっかりのムギュモチ食感。

甘トロ玉ねぎと微塵切りアーリーレッドに揚げの異なる3種に
トマトペースト溶かしつつ鶏もも鶏そぼろと一緒にワシワシ。　

食感トロ旨味こだわり大量玉ねぎ搭載の鶏出汁と平打麺。
ただ丼が鴨to葱以来の激小サイズで奥さんが発狂してました。

ごちそうさまでした。