コメント
どもです。
店名の由来に納得しました👍
ニンニクに拘ってるので、こりゃ食べないと
いけませんね🥰
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月26日 17:42六種類のニンニク◎
素晴らしい拘り
胡麻とニンニクも名脇役ぽいです♪
虎ん黄色 | 2022年4月26日 18:03こんにちは。
6種類のニンニクを使いこなすとはかなりのこだわりですね。
東十条から移動可能な範囲なので次回の出張で伺ってみます。
glucose | 2022年4月26日 18:08こんにちは。ニンニク6種類は驚きました。田子産、行者にんにく、中国産3個100円くらいしか知りませんでした。ニラもいい感じですね。BMさせていただきます。
いたのーじ | 2022年4月26日 18:27こんばんは!
あらっこのお店のレビューは約3年ぶりだったようで、おゆさんとのコメントやり取りする前に32回もレビュー上げてる最多レビューアーのお店だったようですね😳
リンゴ酢って私好きなんですよね👌
川崎のタッツー | 2022年4月26日 18:30こんばんは
何とニンニク6種類もでしたか
その風味が凄く良さそうですね
後引く感じにりんご酢で爽やかな酸味
そして鰹昆布のスープ割り最高ですね
キング | 2022年4月26日 19:46こんばんは。
他の追随を許さない「トップレビュアー」が3年ぶりとはw
行けていない地区なので、少しは腰を上げないと😅
やっぱりネコが好き | 2022年4月26日 21:00こんばんは
ニンニクって6種類もあるんですか?
黒いのと白いのの2種類くらいしか知りませんでした。
それだけ入ってたら鼻血が出る位スタミナ付きそうですな(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2022年4月26日 21:38ニンニクはいいんですが、辛いのは。
胡麻も大好きなんです。
うーん。
RAMENOID | 2022年4月26日 22:55こんばんは!
肉については私も同じ様な意見でした(笑)
美味しいしこちらのお店が好きなので気にしないですが、何となく来て頼んだらきっと少なく感じそうです(汗)
ガンコンの由来知れて良かったです、いつか店主さんに訊こうと思ってましたから!
そして私も先日、またこちら行ったばかりです…(笑)
雨垂 伊砂 | 2022年4月26日 23:07続いてどうも~!
コレも美味しそうですが前回のパクチーのやつが自分は食べてみたいです♪
この辺にも久しく飲みに行ってないので飲み〆とかで訪問してみたいですよ~!!
バスの運転手 | 2022年4月26日 23:09こんばんは
ニンニク6種類ですか、拘ってますね〜
ニンニクもピンキリ、良いものは香りも良く美味しいですよね。
大好きなニンニクに拘ってるなんて気になっちゃいます(^^)
がく(休養中) | 2022年4月26日 23:51こんばんは。
細麺なんですね!
ニンニク6種類とはすごいですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年4月27日 00:13こんばんは。
ニンニク6種ですか?!それはきになります^^ニンニクにこだわってるお店には惹かれます!あっ!苦味の誤字、お気づきありがとうございましたm(__)m
poti | 2022年4月27日 00:40おはようございます^^
メニューが色々変わっているんですね。
チャーシューのボリューム不足に肉総裁は暴れたかと思いました(笑)
ニンニク6種類ってニンニクの種類っていっぱいあるんですね。
知らなかったので今度教えてください(*^-^*)
mocopapa | 2022年4月27日 06:43ニンニク漂う
清湯醬油のつけダレに
細麺が抜群にマッチしていそうですね!
YMK | 2022年4月27日 07:51おはようございます😃
ご贔屓店の新メニュー登場は嬉しいですよね。
Rock and Soul忘れません。
としくん | 2022年4月27日 07:56おはようございます☆
ガンコンってそんな意味だったんですね。
ニンニクは産地の違いとかじゃなく種類がそんなにあるんですか。
ここのところ蒸し暑いのでこんなつけ麺でスタミナつけたいです。
ノブ(卒業) | 2022年4月27日 07:57おゆさん、こんにちは〜
おぉ〜確かに、これからの季節にピッタリそうなつけ麺ですねぇ〜6種類のニンニク?そんなにあるのか…想像つきません。
ゴブリン | 2022年4月27日 08:57そそられるつけ麺ですね。
総裁としてはややお肉不足でしたか😁
水菜は要らないので、チャーシュー増やして欲しいです。
NORTH | 2022年4月27日 09:03こんにちは。
これから暑くなるのでこう言うつけ麺は良いですね~
スカッと爽やか〇〇〇ーラの宣伝を思い出しました。
kamepi- | 2022年4月27日 09:34こんにちわ~
つけ麺は、淡麗系のつけ汁+細麺の組み合わせに惹かれるようになってきました。
辛いのはダメですがw
コレから暑い季節になりますが、こういう一杯を食べる機会が増えそうです。
たく☆ | 2022年4月27日 09:39おゆさん、おはようございます!
以前にTVで取り上げられた直後には行列が絶えませんでしたが、もう落ち着きましたかね?
汁アリを狙っていましたが、つけもなかなか良さそうですね♪
つちのこ | 2022年4月27日 10:07どもです!
このつけ麺…恐らく広島担担麺にインスパイアを受けているんですかね?
こういうニンニクが効いてヒキになる一杯に弱いワタクシです。
さぴお | 2022年4月27日 14:47ニンニク6種!
品種で結構味が違うんですよね。単体ニンニクにしなかった理由は、複数種のブレンドにすると、味がブレにくいからではと思いますが、6種も採用はホント凄いです。
OG目線ですと、麺の量が足りていないような気も…w
Dr.KOTO | 2022年5月3日 17:58こんばんは
ニンニクなんて種類がそんなにあるんですか。
大体同じで作る場所が違う位に感じてました。
ニンニク評論家とか居たら怒られそうですけど^ ^
ガンコン屋さんもいよいよ10年なんですね。
長く愛されてますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月4日 01:46
おゆ
meak_noodles
麺’s
takesix

ジン1971![[限定] 鱈と白子の和風そば¥2300](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/17/11/Ox5Pn4T1Pg8S95ZSZAMXqnjKpsiNHhhW.jpg)

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現時点で最多レビュアーを務める当店。
今年10月に10周年を迎えます。
日曜ランチで久方ぶりに訪れてみました。
●Prologue
メニュー写真に券売機を掲載。
御店主の許可を頂いての撮影ですが、
新たなメニューが随分と増えましたね。
その中から標題を。
案内のPOPには以下とあります。
『大山鶏の淡麗スープに、
自家製辣油、胡麻、ニンニクを合わせた、
爽やかな辛さの細つけ麺』
麺量は以下の3通りで同額。
小140
中210
大280
●御対面
つけダレの表層に白胡麻と生ニラ。
タレの中に肩ロースの煮豚の細切りが隠れんぼ。
麺皿にメンマ、ハーフ味玉、海苔、
水菜、白髪葱、糸唐辛子、カットレモン。
それとリンゴ酢がお好みの味変用に。
●頂きます
細麺はデフォの汁そばと同じで、
加水低めの細ストレート。
パツリとした歯切れ良さが身の上ですが、
清湯醤油のつけ麺なので好相性に思います。
自家製辣油は香辛料に気配りが感じられて、
その辛味は尖りがなくてスカッと爽やか!
ニンニクは、
醤油ダレや鶏油と共に先入れした、
おろしニンニク由来に思いますが、
その風味が上質で絶妙♪
これは後を引かせる魅力ですねぇ♬
食後に御店主にその旨をお伝えすると、
何と6種類のニンニクをお使いだそう。
白胡麻や生ニラとも良きグルーヴに。
メンマはコリコリと歯応え良く好みのタイプ。
味玉は黄身が上等。
リンゴ酢を適宜後入れしてみると、
角のない爽やかな酸味が良いですね。
スープ割りはブーメラン方式。
鰹昆布かなの和出汁でホッコリと。
最後に私的な惜しむらくは、
つけダレ内の豚肩ロースのヴォリューム不足。
美味しいですし、もうちょいあると嬉しいです。
●おわりに
ニンニクの風味が抜群に思う、
旨辛な鶏清湯醤油の細つけ麺。
ニンニク6種類には驚きました。
気温や湿度が上がるこれからの季節にも、
お似合いかと思います。
ご馳走様でした。
<恒例の蛇足:店名の謂れについて>
*ガンコン=岩魂→ 岩はRock、魂はSoul。
Rock and Soul Musicを愛する御店主の心意気です。