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豚骨baseに醤油ダレが深め背脂の甘みが重なる絶妙な味付🐖生卵で円やかに辛葱の酸味&辛味でaccentの演出🌶コシが強くツルモチ食感釜茹でfleshな自家製極太麺に多種多様の卓上itemで自分originalの味変できる斬新的な一杯😋