2022年3月OPENの新店。駅チカ高架下お馴染みの好立地。
TETSU創業者で伊蔵八手掛ける小宮店主の新業態ブランド。

釜玉 リッチ釜玉 辛ネギ釜玉 リッチ&辛ネギ釜玉の小並大3種。

おいなりさん 替玉 お揚げ 玉袋 ネギ 生卵とトッピングも充実。



卓上にはしいたけ酢 かつお節粉 Bペッパー バカニラ 揚げネギ
柚七味 にんにく 生姜 すりごま きくらげとチーズまで。笑

卓上アイテム紹介にLINE登録で6種トッピングのクーポンが。
煮干出汁浸かったパツ細麺の替え玉人気。店長に助手2名体制。

チャーシューとメンマが苦手なためリッチ避けてデフォ釜玉を。
伊蔵八の打ち立て麺に敷き詰めたシャキねぎと生卵構成。

香ばし胡麻油で和えられたシャキねぎに生卵チョコんと乗せ。
卵とネギだけでも調味料11種もあるため焼豚やメンマは不用。

キラキラ油に甘味背脂浮かせた動物ガツンシャバ系濃口ダレは
トロん溶け出す生卵に醤油ダレ相まる出汁量多め激贅沢絡み。

啜り心地良く威力ある持ち上げ激オモ自家製平打グリンん麺は
濃厚出汁絡みに小麦薫り良いコシ弾力硬めの重厚ゴワモチ食感。

ワクワク卓上アイテムから揚げネギ かつお節粉 バカニラを。
激まぜまぜでタレ薫り立ち麺啜るたび具材旨味の口内大運動会。

生卵トロける濃口出汁にムギュモチ麺と豪華調味料合わせ。
ごちそうさまでした。