初訪。

開店直後に到着も退店まで都合およそ2時間。（到着時で既に30人くらいの行列で店内満席（10人ほど）で入店時には後ろに20人ほどが列を形成、帰り際はさらに増えていた・・平日なのに。。）

アクセスは不便なのにここまでの行列店とは・・・末恐ろしいww。

店主は野猿二郎出身とのことだが出身店とは全く異なるアプローチなのが面白い。

最初に「麺を塩で、最後レモンを麺に絞って」と説明を受けその通り進める。塩と麺・・・手繰る手が止まらず。。極太麺ならではの小麦の甘み・香りが際立ちコシもあり食べ応え、どれも申し分なし。

ド濃厚な動物100%のスープはコラーゲンの塊そのもの、塩味もしっかりと利いているのでドブ漬け注意。

いやあ！すごい旨いなコレ・・・魚介のない潔さに身悶える。

あっという間に完食！と云いたいところだがその濃厚さに些か手こずる、重い(笑)

チャーシューも分厚いのが1枚、コリコリ感のあるメンマも白身の固まり具合が独特（たまたま？）な味玉も丁寧な仕事が見てとれるもの。

しかもチャー丼がデカい。。。もはやサイドメニューのサイズではないww旨いけど。

1軒でここまで満腹なのは久しぶり、結果1人ロットで遅れての退店面目ない。

久しぶりに心と胃袋に充足感を得たこの感じ、素晴らしい。

頓智の効いた「営業中」の立看板を尻目に帰路に。

断然チャーシュー中華蕎麦が気になるのでショートスパンでの再訪必須。。

ご馳走さまでした。