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76点
NEOたんたんめん[ラーメン/担々麺]
麺処 ぱちぱち（東京都台東区）white-skywave

「NEOたんたんめん」@麺処 ぱちぱちの写真2022年1月4日訪問

年明けに浅草の【馬賊】に行ったら年始の臨時休業に当たってしまったので、近くにある【麺処ぱちぱち】を訪問して、≪NEOたんたんめん≫をいただきました🍜
一般的な≪担々麺≫ではなく川崎のソウルフード≪ニュータンタン≫をインスパイアしたような一杯で、挽肉と溶き卵が入り、ニンニクと唐辛子が利いたパンチあるスープがホギホギしたタイプの縮れた中太麺によく絡んで、見た目ほどは辛くないものの胃にはボディブローのように効いていたらしく、帰路は汗が止まらないし、この日の午後はずっと喉が乾くし…といった感じだったけれど、ウマーイ一杯でした😲

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