金龍山浅草寺での会合後、浅草から田原町方面へ。なかなか来る機会のない住宅地エリアだが、その中にポツンとある、こちらへ。初訪問。

食べたのは、NEOたんたん麺 麺硬め 880円。

麺は、若干捻りの入った中太麺。麺硬めで頼んだのだが、しっかりとコシのあるモチモチした食感の噛み応えある麺が出てくる。「ニュータンタン」系なので中細麺なのかと思ったが、意外や意外、しっかりした太麺だ。小麦の香りも、なかなか。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。まず、ひき肉と唐辛子、ニンニクを油で炒める。これにより辣油ができ、唐辛子は揚げ唐辛子になる。結構しっかり炒めていて、ニンニクはホクホク。その後、溶き玉子が入るのだが、これがフワフワで素晴らしい。辛さは、激辛ではなく味わい深く楽しめる。

チャーシューは、存在しない。その代わり、大量のひき肉が入る。

その他、メンマ、粉唐辛子、ニンニクが入る。卓上の唐辛子で追い唐辛子すると、更に辛味が増して美味しい。

店内は、1階はカウンターのみ。階段があったので2階もありそうだが、不明。年配の男性のワンオペ。良いサービスだった。