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「元祖つけめん もりそば(850)」@東池袋大勝軒 横濱西口店の写真2022年 100杯目 4/12(火)昼にお伺い。
この店舗は初見です。横浜駅西口に繁華街・飲食店街にあります。
半径20m以内に4軒、100m以内にいったい何軒のラーメン屋さんがあるのでしょう。。。という激戦区です。
ちょうどすぐ着席できましたが、その後待ちが2・3人ということが多いようです。
キッチンは男性3人、フロアが男性1人という体制でした。

基準(70)
スープ(5):+1 醤油スープ濃いめという感じです。標準だといわゆるひやあつです。
麺(5):+2 極太ストレート麺です。しこしこ感があっていいですね。
具(5):+2 大きめチャーシュー1枚、メンマ、のり、なると。
居心地(5):-2 太め麺で茹で時間がかかるため、キッチンの手が空いてしまうようですが、キッチンの中であらぬ方を見てぼーっとしている方が居ます。ぼーっとしてはいけないというの変ですが、非常に印象悪いです。
感動(5):+1 つけめんというと魚介系が流行っている感じですが、醤油味がいいですね。
総合(5):-1 この店舗にまた来たいかというと、微妙な気分です。
73点

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