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「【限定】ハマグリと焼きあごの塩らー麺¥1000+味玉¥120」@焼きあご塩らー麺 たかはし 北千住店の写真3月の限定と勘違い、食べ損ねたと諦めていたこの限定、4/24までなのね❗
上野店は得意としてますがどうせ行くなら新店でと思ってましたが、この日は自社工場に午後から行くため東北道に乗る前に北千住店ご有るではありませんか😍
しかも、9日前に開店したばかり😄
11:40着で外待ち4名に接続、10分でカウンターへ☺️
その後は外待ち10名以上に伸びたのでラッキーでした。
新しくたかはしらしい店舗に男性店主ほか男性スタッフ1名、若いお姉さん2名の4名体制。
オペは慣れてなく丁寧ですがちょっと遅め、10分強で御対麺、スタンプ特典のチャーシュー2種もりがサービス🙇
スープは最初にポルチーニが鼻をくすぐり、啜るとハマグリの旨味に風味がきて、最後に焼アゴの旨味に風味が味わえる複層的な旨さ🎵
塩と聞いてますが、醤油ダレのような旨味も感じられ好きなスープです💓
棣鄂製の麺はエッヂを感じる高加水のツルプリ麺で噛むとプリッとして啜るとエッヂの感触がたまらぬ美味しい麺です👍
ただ、啜るとき最初は前述のスープの旨味が素晴らしいのですが、啜り切るとき麺の茹で汁の香りが鼻につき気になりました😅
デフォの豚肩ロースは、普通に美味しく、サービスの豚バラは味噌で味付がgood
菜の花は茹で加減もジャストだし、ちょうど旬でナイスでしたよ💯
蛤は大き目のあさり程度の大きさで物足りないけどスープとしては仕事をしてくれましたね🤩
また、さいしょは感じたポルチーニは後半は消えますが、蛤の旨味は一段アップして楽しめました👌
頼みませんでしたがライスにこのスープは美味しいこと間違いなし☝️
スープはほぼほぼ飲んでFINISH🎉
これ食べられ良かったです😇
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます

ガッチャマンさんは、蛤には目がないですね。
確かに出汁は美味しいです。
サービスの味噌味の豚バラはライスと食べたいです。
そして蛤スープで流し込む…(笑)

黄門チャマ | 2022年4月18日 07:31

春を感じさせる一杯

サクラのお麩も、さりげなく◎

虎ん黄色 | 2022年4月18日 07:33

ガッチャマンさん、
ハマグリ、本当にお好きですね。
この店も随分と支店が増えましたね。

まなけん | 2022年4月18日 07:51

おはようございます。
逃しませんねぇー
貝に敏感過ぎます笑笑

てる氏 投薬中 | 2022年4月18日 08:32

おはようございます😃

私も北千住で狙ってたんですが、週末がずっと
埋まってるので無理かなあ。
次の週末は地元近くにお邪魔しようかと😆

としくん | 2022年4月18日 08:38

おはようございます。
せっかくなら新店で、性ですね(笑)
こちら外待ちができる人気なのですか😆

塩対応 | 2022年4月18日 08:43

レギュラーメニューを新宿の店舗でいただきましたが
勤務地至近の東銀座でこの限定狙ってみたいです。

YMK | 2022年4月18日 10:04

こんにちは。
レビュー店舗数稼ぎで、鎖店なら行ったこと無い店が良いですよね。
そろそろ仙台にも進出してくれないかな。

kamepi- | 2022年4月18日 10:05

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

焼あごラーメンのたかはしさんは、歌舞伎町に出来た時は注目していましたが、現在ではドンドン店舗増やしているのですね(+o+)
ハマグリ好きなガッチャマンさんにはピッタリのメニューですネ♪

つちのこ | 2022年4月18日 12:41

こんにちは^^
上手く新店に行けてラッキーでしたね。
本当に貝出汁と担担麺と家系が好きですよね。(*^^*)

mocopapa | 2022年4月18日 12:48

こんにちは
日本一蛤が似合う男ですね(笑)
24日までだとチャンス無いかな(^^;

がく(休養中) | 2022年4月18日 12:56

こんにちわ~

最近、ハマグリ系の一杯は食べてないですねぇ。。

なんか今、めっちゃハマグリの気分になってきましたよ!w

たく☆ | 2022年4月18日 13:49

こんにちは。

狙い通りのゲットでしたね、

どうせ行くなら新店…哲学?笑

おゆ | 2022年4月18日 14:06

こんにちは。

北千住にこちらができたとは知りませんでした。
ノーパンツで伺ってみます(^^♪。

glucose | 2022年4月18日 15:24

こんばんは!
やり手女社長が成功して広げているこちらのお店😁この限定は食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2022年4月18日 17:32

蛤は逃したくなかったでしょう。
これだけ店舗が増えてもレベル保ってるのはすごいですね。

RAMENOID | 2022年4月18日 20:20

こんばんは!

総裁が仰ってた北千住ってのは、この時っすネ😁
味だけなら、連れもオイラも大層気に入りました。

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

一度だけ別の店舗で食べた事あります。
なかなか普通に美味かった(*´﹃`*)
色んなところに店舗が増えているんですね。
じゃあ食べといて良かったです(笑)

ひゃる | 2022年4月18日 22:08

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
こちらいろんな意味で勢いがあるっすね。有名店も取り込んでどんどん大きくなっているっすからね。最近ご無沙汰なので行ってみようかな。

こんばんは。
どうせ行くなら新店は分かります^^そして、こちら北千住にもオープンしたんですね!北千住なら帰省時よく飲むのでいつか機会はあるかもです♪

poti | 2022年4月18日 23:38

こんばんは。
ハマグリ良いですね!
北千住駅はこないだ行きました

こんばんは!
やっぱり、蛤載せられちゃうと、そっち行ってしまいますよね(^^)

みずみず | 2022年4月19日 01:09

続いてどうも~!

北千住にお出店したんですね。
コチラの系列は行った事ないんで何処かの店舗で食べてみたいです♪

ちなみにコメント頂いた「キッチン悠々」サンですが、
中浦和店の流れを汲む「スタミナラーメン雅 娘娘」サンが店名を変えてリニューアルだったみたいです。
今朝、インスタでお店からフォローされているのが気づいて覗いてみたら、そんな事が分かりましたw

バスの運転手 | 2022年4月19日 11:19

どもです!
北千住にもできましたか。
ニョキニョキと雨後の筍のよう。

茹で湯が入りすぎましたか。
調理はレベルアップできますから頑張ってほしいですね。

さぴお | 2022年4月19日 11:37

こんばんは
新店レポありがとうございます😊
優良店ですからね。
どんどん増えていくのでしょう。
それに伴い不味くなる傾向もあるかもしれませんが、武蔵家とか店舗数伸ばしても評判の良い所もありますからね。頑張っていただきたいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月22日 00:52