Item: らーめん 波の花
Rating: 72
Author: ぴーえむ

72点

2022年4月16日

赤いスープに様々な野菜が大量にのったらーめんはヘルシーな一杯に見えます。スープはトマトベースになっていてあっさりしています。トマトの酸味、甘味がほんのりきいている中にバジルやチーズの風味があり洋風な仕上がりでなかなかです。濃度は低くかなりあっさりしていますがトマトの果肉もありトマト感はわりとあります。個人的にはもう少し酸味や甘味などのトマト感が強い方が好みでしたがこれはこれでありです。
麺は中太麺でスープとの相性はいまいちでまあまあでした。チャーシューは鶏でわりと塩味がきいていて柔らかくなかなかです。ブロッコリーなどの野菜がかなりのっていてヘルシーでいいです。