４月14～16日の限定メニュー！

人気なので３日も続いてくれたので、
自分もなんとか食べる事が出来た…。

『さんじ』の作る担々メニューはハズレ
が無い！歴代色々な担々麺メニューを
食べているがどれも凄く旨いのである！

何年か前の『麺やまらあ』とのコラボの
冷やし担々麺も極上で本家に勝るとも
劣らない作品だったし、独自メニューの
も下手な担々麺専門店より美味しい。。。

今回は初の「ニュータンタン麺」である！
さんじ流の仕様が今回も楽しめた。

毎度此方のラーメンはスープ量が少ない
のが残念であるが、不思議と足りないと
思う事はまず無いし、いつも熱々で良い。

シャープな辛味は辣油由来だが、何処か
此方の「赤潮」系の旨味も感じる…。
ほのかなニンニクの香りが凄く旨い！！

このスープに茶色い全粒粉太平型のたわ
やか麺が良く合っている！

挽肉と卵は少なめでクリアなスープを濁
すことがない。何だか「勝浦タンタン麺」
に近いスープ感でもありニュータンと勝
タンの良いとこ取りみたいな印象である。

ウズラ味玉・極上ピンク叉焼・海苔の
いつもの布陣が今回も良いバイプレーヤ
ーぶりを発揮している。。。

残ったスープに挽肉と玉子が沈んでいる。
そこへ小ライスを投げ入れてば最高の〆！
不味い訳がなかろう！！

ご馳走様。