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久しぶりにﾐﾔﾃﾞﾗｿｳﾙさんに訪問です。移転後は初ですね。つけそばと悩みましたが、背脂中華ｿﾊﾞを注文です。煮干しの旨みと醤油ﾀﾞﾚの効いたややしょっぱめのｽｰﾌﾟです。煮干しの旨みが強く、背脂による甘みとｺｸがあり、旨いです。煮干しのえぐみや背脂の臭みはないですね。肩ﾛｰｽのﾁｬｰｼｭｰも旨いですね。麺は中太縮れ麺で程良い歯応えとﾓﾁ感です。後半、卓上の一味と酢を加えると辛みのｱｸｾﾝﾄとさっぱりが出て旨いですね。酢のせいか、ﾀﾞｼ感も増した感じがして、ｽｰﾌﾟが進みますね。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
BUBU
ノリダー
やまんば弟
煮干しの旨みと醤油ﾀﾞﾚの効いたややしょっぱめのｽｰﾌﾟです。煮干しの旨みが強く、背脂による甘みとｺｸがあり、旨いです。煮干しのえぐみや背脂の臭みはないですね。
肩ﾛｰｽのﾁｬｰｼｭｰも旨いですね。
麺は中太縮れ麺で程良い歯応えとﾓﾁ感です。
後半、卓上の一味と酢を加えると辛みのｱｸｾﾝﾄとさっぱりが出て旨いですね。酢のせいか、ﾀﾞｼ感も増した感じがして、ｽｰﾌﾟが進みますね。美味しかったです。