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コメント
これは美味しそうな限定ですね。
こんなお店が近くにあって羨ましい限りです。
職場近くだと、選択肢が3つくらいしかないです😭
NORTH | 2022年4月17日 07:50どもです。
盛岡出身なので、ジャジャ麺は食べるんですが(笑)
追飯の美味しさをこれで知りました👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月17日 07:55こんにちは。
mocoさんも私同様辛さへの耐性できてきましたね。
ところでご飯は何杯食べたのですか?。
glucose | 2022年4月17日 08:30こんにちは。
盛岡のじゃじゃ麺はうどんだったんでびっくりしました。
韓国で甘みが加わったジャージャー麺が国内を北上する間に
色々とアレンジされてて面白いですね。
kamepi- | 2022年4月17日 08:59定点観測、乙です。
炸醤麺は好きですが、辛くないやつを。
オクラは面白いですね。
RAMENOID | 2022年4月17日 10:01こんにちは
ジャージャーいいですね
ランチライス絶対合うに決まってる！
餡と卵黄のコラボが米一粒1粒に。。。
最高間違いなしですね
キング | 2022年4月17日 10:44こんにちは
ジャージャー麺、イイですね〜
ライス必須ですよね、温玉もマストでしょう。
オクラが珍しいですが、想像したらぴったり合いそうですね(^^)
がく(休養中) | 2022年4月17日 12:12こんにちは😃
お疲れ様でした。
ジャージャー麺はもう10年ぐらい
食べてないと思います。
盛岡じゃじゃ麺だったんでレビューしませんでしたけど💦
ライスが鉄板なんですよね。
としくん | 2022年4月17日 16:19こんにちは。
定点観測が限定とは羨ましい。
盛岡で食べたじゃじゃ麺は、うどんでレポしました。
やっぱりネコが好き | 2022年4月17日 17:16こんばんは
ジャージャー麺にご飯は鉄板ですよね。
麺をご飯に変えてもいいくらい。
ラーメンじゃなくなっちゃうけど(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年4月17日 22:19こんばんは。
そういえばモコさんもパクチーダメでしたね(>_<)私は辛いほうがダメなので、限定Aのほうが気になります＾＾としさんはパクチーも辛いのもダメなので、今月の限定はどちらもアウトですね（笑）
poti | 2022年4月18日 00:01おはようございます。
肉味噌への味噌ダレ、オクラが良さげですね。
限定Aも気になります（笑）。
おゆ | 2022年4月18日 05:15遅いコメ失礼します。
コレは美味しそうですね～♪
最近食べてにんですがジャージャー麵、結構好きなんですよね。
ちなみに餡繋がりではないけどコメント頂いた「キッチン悠々」サンですが、
中浦和店の流れを汲む「スタミナラーメン雅 娘娘」サンが店名を変えてリニューアルだったみたいです。
今朝、インスタでお店からフォローされているのが気づいて覗いてみたら、そんな事が分かりましたｗ
バスの運転手 | 2022年4月19日 11:11どもです！
旨辛ジャージャーですか。
韓国のジャージャーはかなり甘いというか変な味で
日本とはまた違う感覚を抱きます。
細麺にドロっとからんで美味しそうです。
なるべく麺に絡まないように食べて
なるべく無限ライスを召喚したいところです。
さぴお | 2022年4月20日 19:18
4月中旬、つなぎの4月限定麺をいただきに訪問。
4月の限定麺は
限定麺 A
桜エビとパクチーのまぜ麺～レモン搾り～
パクチー嫌いの方ご遠慮ください
特製タレにもパクチーを大量に使用し、お好みでフライドガーリックを入れて
味変その1 レモン搾りますと一気に味が変わります
味変その２ 楽しんでください
別途ライスで追い飯もおすすめ
季節限定麺 B
旨辛ジャージャー麺～温泉卵添え～
本場の中国でゎ塩辛く味付けするのですが、つなぎでゎ隠し味に自家製味噌&自家製細麺を使い、自家製麻辣油ぶっかけ旨辛に仕上げました
残った餡にご飯(別途)ダイブさせたらコレまた旨ウマなのですｯ
辛味無しも出来ます
お店に到着し、店頭で限定麺を確認。以前、限定AとBを間違えたことがあるので。
限定Aはパクチーなのでスルー。
お店に入店し限定B￥1000のボタンとランチライス￥50のボタンを押してカウンター席に着席。
店主さんと店員さんにご挨拶m(__)m
チケットを店主さんに渡し、紙エプロンを装着して待機。
そして着丼です
大きな花弁の様に開いた真っ白な丼に麺にたっぷりの肉味噌がかけられています。
サイドには温玉、白髪ねぎ、オクラ、唐辛子の赤がきれいですね。 ご飯は漬物付き。
ランチライスは50円で何杯でもお代わり🆗の食べる人には嬉しい特典が有ります。
学生さんは2〜3杯普通に食べてますからね。
漬物が付いて来るのも嬉しいものです。
まずは麺をいただきます。
麺は少しウェーブが付いた中細麺でやや硬めの茹で加減。
プリッとしたコシが強く小麦がギュッと詰まった印象の麺です。
餡とグリグリかき混ぜていただきます。
ジャージャー麺（炸醤麺）は中国山東省で生まれ、現地の物は塩っ辛い味らしいのですが、それが韓国に伝わり甘味のある日本でおなじみの味に変わっていったそうです。
ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
餡は辛味がある濃厚肉味噌で”つなぎ”の自家製味噌がつかわれています。
肉味噌には挽肉、刻んだ椎茸、クワイのような食感の物、辣油、添えられた白髪ねぎ、唐辛子が交じり合い味噌のコクがありメッチャ美味しいですね。
良くいただく甘い肉餡のジャージャー麺よりこっちの方が好きです。
この辛さは食欲を刺激しますよ。+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
添えられたオクラは清涼剤。
濃厚肉味噌なので野菜の爽やかさが口をリセットしてくれます。
一般的なジャージャー麺はキュウリの細切りが多いですが、オクラも良いですね。
途中でサイドによけておいた温玉を崩して絡めます。
やっぱり卵って凄いですね。
ネットリ絡みつく卵黄で味が円やかになります。
まぜそばの卵黄の威力って素晴らしいですね。
辛肉味噌に卵黄のマイルドさが加わってまた次元の違う旨さ。ｻｲｺｳヽ(o’∀`o)ﾉﾔｰﾝ♪
麺を食べ終えた後、餡がたくさん残りますので、ランチライスを投入し追い飯でいただきます。
追い飯って美味しいですよね。
もうこれは鉄板の旨さ。♪～(◔◡◔ิ)人(╹◡╹๑)～йё♪
ご飯の量もたっぷりあって腹パンFINISH。
旨辛ジャージャー麺、堪能しました。
ご馳走様をして退店。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ