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この手を久しぶりに食べると薄く感じるかな、と思っていたけど全然関係ない。
近頃主流の濃厚スープとは一線を画したあっさりとした味付けでも、しっかりとした旨味にほどよい酸味と辛味。
麺はもちっとした中太麺。
たっぷりのメンマ、柔らかチャーシューはごく普通ながらいい意味で安定した味。
玉子がかた茹でなのは仕方ないとして、シンプルで食べ飽きないという意味では安心できる一品。

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