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吉祥寺ラーメン行脚! 2店目 「一二三」

かなり以前から気になっていたお店の1つを本日遂に訪問。
中休み中に着いたのでしばしお店の前の椅子で待つ事30分、チャリに乗った髭おやじ登場!
店のご主人のようだ、店頭を片付けて夜の部スタート!

店内はカウンターBarの様、BGMにjazzが流れてラーメン屋らしからぬ空間!

一二三そば+比内地鶏の味玉を注文、待つこと10分、
以前から食べてみたかった一二三のラーメンが運ばれてくる。

いつもの事ながら、先ずはスープを一口...んっんっ...好いかも!

昆布と鰹節と皮内地鶏の合わせスープで超あっさり系
麺は、日本そばを食べている様な感覚!口当たりが物凄く良い!!
そば小麦を使っていると言う事で納得!!!

チャーシューは残念ながら、納得出来ない×××

比内地鶏の味玉は...違いがわからない?
相当の舌(食通)を持つ人じゃないと識別出来ないのでは?
固ゆでだしね!

まあ、面白いラーメンであることは確か!


たまには良いか!!!

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