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吉祥寺ラーメン行脚! 2店目 「一二三」かなり以前から気になっていたお店の1つを本日遂に訪問。中休み中に着いたのでしばしお店の前の椅子で待つ事30分、チャリに乗った髭おやじ登場!店のご主人のようだ、店頭を片付けて夜の部スタート!店内はカウンターBarの様、BGMにjazzが流れてラーメン屋らしからぬ空間!一二三そば+比内地鶏の味玉を注文、待つこと10分、以前から食べてみたかった一二三のラーメンが運ばれてくる。いつもの事ながら、先ずはスープを一口...んっんっ...好いかも!昆布と鰹節と皮内地鶏の合わせスープで超あっさり系麺は、日本そばを食べている様な感覚!口当たりが物凄く良い!!そば小麦を使っていると言う事で納得!!!チャーシューは残念ながら、納得出来ない×××比内地鶏の味玉は...違いがわからない?相当の舌(食通)を持つ人じゃないと識別出来ないのでは?固ゆでだしね!まあ、面白いラーメンであることは確か!たまには良いか!!!
吉祥寺ラーメン行脚! 2店目 「一二三」
かなり以前から気になっていたお店の1つを本日遂に訪問。
中休み中に着いたのでしばしお店の前の椅子で待つ事30分、チャリに乗った髭おやじ登場!
店のご主人のようだ、店頭を片付けて夜の部スタート!
店内はカウンターBarの様、BGMにjazzが流れてラーメン屋らしからぬ空間!
一二三そば+比内地鶏の味玉を注文、待つこと10分、
以前から食べてみたかった一二三のラーメンが運ばれてくる。
いつもの事ながら、先ずはスープを一口...んっんっ...好いかも!
昆布と鰹節と皮内地鶏の合わせスープで超あっさり系
麺は、日本そばを食べている様な感覚!口当たりが物凄く良い!!
そば小麦を使っていると言う事で納得!!!
チャーシューは残念ながら、納得出来ない×××
比内地鶏の味玉は...違いがわからない?
相当の舌(食通)を持つ人じゃないと識別出来ないのでは?
固ゆでだしね!
まあ、面白いラーメンであることは確か!
たまには良いか!!!