平日11時30分、空席1。あぁ意外と混んでる。前から気になってはいた当店。今日もKEN軒は長蛇の列で昼1時間では怪しいということで、こちらに。

お、ビールあるじゃん、という事でスーパードライ中瓶を飲みながら待ちます。10分程で着丼。中盛は330gだったかな、なかなか良い盛りです。茶褐色の麺が旨そう。全粒粉が入ってそうな色味ですが、麺に練り込まれてる様子は無いですね。
スープはなんと鉄鍋での提供。グラグラしてるのかと思いきや、普通。やはり終盤は緩くなりました。鉄鍋ならもう少し熱くしても良い気がしますね。

さて、麺をドボンで早速頂きます。麺はツルモチ系の多加水麺。太麺のウェーブで、水でよく締められてるので歯応え結構ありますね。

スープは豚骨魚介系のスープ。やや粘度高め。うーん、旨いですけど、ちょっと有りがちといえば有りがちなスープ。
スープの中にはメンマ、ネギ、ナルト、鶏チャーシュー。何故鶏？と思いながら食べます。このチャーシュー鶏モモで柔らかく旨いんですけど、細切れ感が凄い…もう少し大ぶりにしないと入ってない気がする…

美味しかったけど、何年か前に流行ったタイプのつけ麺ですね。具材も含めてインパクトがあまり無い。トマトとかカレーとかもつけ麺の種類にあるのでそっちが正解なのかも…
また機会があればお邪魔します。