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90点
濃厚そば[ラーメン/煮干し]
麺処 晴（東京都台東区）white-skywave

「濃厚そば」@麺処 晴の写真2022年3月30日訪問

この日は入谷の【晴】で≪濃厚そば≫をいただきました🍜
小麦の風味が強いパツンと切れる歯切れのいい細麺に、ザラつくほどに濃厚なセメント系のエグみがある煮干しスープが美味しくて、この日も最後まで飲み干してしまうウマーイな一杯でした👌

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