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「味玉塩そば¥970+和え玉(塩)¥250-」@麺処 晴の写真同僚2名と荒川の現場の帰りに訪問❗
うち一人が未訪問でどうしても晴が良いと言うので案内した感じ(笑)
12:45着で外待ち6名に接続、外待ち客を案内してくれているのは久しぶりに見る店主さんでしたね💓
中待ちを経て15分位でカウンターに3人並び☺️
チケットは先に渡していたので提供は早く高台より御対麺🎵
スープはこれぞ晴って言う、極上の煮干で完璧な美味さ👍
エグミがなく煮干しの風味と旨味を目一杯抽出、塩ダレも円やかでトータルで文句無しの一杯💯
やや細ツルバツ麺はエッヂを感じ、小麦の風味が鼻に抜ける仕様で煮干しには完璧☝️
豚肩ロースは旨味とコクを味わえめちゃ旨味、しかも2枚💕
穂先メンマは和出汁の薄味でシナシナが3本😆
玉葱はシャリシャリで煮干し一辺倒の中でオアシス的アシスト🤩
めちゃ美味なスープは和え玉があるのでしっかり残すんです🙌
和え玉はしっかり混ぜ混ぜ、硬めの麺でソリッドに楽しんだあとはつけ麺風にすすり、最後はスープに麺を投入して啜り上げ大満足FINISH🎉
5年くらい前までは私のRDB1位が晴だったほど好きなんですよね🥰
久しぶりでしたが、やっぱりここの煮干しは美味いね👼
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

゚+。:.゚おぉ(*゚O゚ *)ぉぉ゚.:。+゚
高得点ですね!
自分でも聞いた事ある有名店
煮干し食べてみたくなりました。
穂先メンマが見逃せませんでした!?

ひゃる | 2022年4月17日 07:48

おはようございます

このお店のメニューを見ましたが差程多くはなく初めて行く人は選択するのが楽ですね。

スープの表面はかなりオイリーですね。
美味しそうです!
和え玉をつけ麺にしてしまうとは流石ガッチャマンさんですね。
味玉も好きですよね~(^^)

黄門チャマ | 2022年4月17日 07:57

おはようございます。
僕も一回行きました。
完成度の高さにビックリしました。

まなけん | 2022年4月17日 08:08

こんにちは。

自分もしばらく大城さんにお会いしていないです。
つけ麺復活を期待しているのですが。

glucose | 2022年4月17日 08:12

おはようございます^^
晴の煮干しは美味しいですよね。
もうしばらく伺っていないので、今年は冷やしを食べに行きたいです。
大城さん元気そうでしたか?(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年4月17日 08:39

こんにちは。
私も暫くご無沙汰してます。
つけ麺が復活したら伺いたいです。

kamepi- | 2022年4月17日 09:10

晴さんは、以前から気になっているお店です

煮干し好き、食べタイガース!

追伸、下館アジアさんより、陽なたさんへは10分♪

虎ん黄色 | 2022年4月17日 09:10

晴さんの塩ニボは美味しいですよね。
ご無沙汰してるなぁ。

RAMENOID | 2022年4月17日 10:06

こんにちは
煮干しの名店ですね〜
千葉にあったら通ってますね(^^)

がく(休養中) | 2022年4月17日 12:18

こんにちは😃

見たらもう5年近く行ってないですよ。
その間にお店以外で何度か会ったけど。
今度行ったら生きてたの?とか言われそうです。

としくん | 2022年4月17日 16:04

こんにちは。

5年半前に標題の特製で同点でした。
その時はMMMさんのレポにそそられて。

今度はこのレポにソソラレagainです。

おゆ | 2022年4月17日 17:30

こんばんは!
ここずっと行きたいお店です✨美味しそうで私が食べてもオススメ点超えは間違いなさそうですよ😁

川崎のタッツー | 2022年4月17日 20:13

こんばんは。
こちら昨年久しぶりに冷やしを食べに行きましたが、やはり美味しかったです^^確か金町製麺の店主と行ったような記憶が(笑)

poti | 2022年4月18日 00:21

こんばんは。
高評価ですね。
行きたいお店です。

どもです!
一周して食傷だったはずの煮干しが
また気になってきます。
ここの淡麗を食い漏らしているのでいかねば

さぴお | 2022年4月19日 11:16

遅いコメ失礼します。

「晴」サンは美味しいですよね~♪
ご無沙汰してますが、また食べたい名店です!
ちなみにコメント頂いた清瀬の煮干しも美味しいのでお近くに来た際には是非とも!
てか、ご連絡頂ければ他のお店と合わせてエスコートさせていただきますw(笑)

バスの運転手 | 2022年4月19日 11:17

大城君元気かなあ。最近全く会ってないんですよね。
一時期の大行列はもう存在してませんが、それでも繁盛は続いてますので、しっかり仕事してるんだろうと思ってます。
煮干のお店も増えましたけど、数年前の晴クラスまで到達しているお店って、ほぼ皆無な気がします。イチカワ、伊吹、晴の煮干狂會(仲違いして解散)は、未だ別格な印象です。

Dr.KOTO | 2022年4月24日 17:33