Item: ラーメン青木亭 越谷店
Rating: 81
Author: バスの運転手

81点

4月16日（土）

※コレで「青木亭」グループコンプリート！

調べて見ると以前は15店舗以上あった店舗も自分が訪問した順にコチラで紹介すると「戸田店」「川口店」「八潮店」「草加店」→コチラ「越谷店」の5店舗とちょっと寂しいところですが今時、この内容でネギラーメンが700円で食べれるとは素晴らしいお店だと思います。

今回もバイクで訪問。
地元からは一般道で約1時間20分、14時00分頃に到着。この時、外待ち4名に接続しますが、そんなに待たずに案内されて入店。

そして、今回は「青木亭」サンで未食のネギ味噌をチョイス。
半ライスもハイテク券売機でポチッと購入しますがコチラではPASMO等の電子マネーが使えるのが良いですね。

店員サンは他の店舗同様に黒いティシャツを着た男性お二人で案内された席にはお冷と袋に入ったオシボリが用意されているのが嬉しいところ。

程なくご対麺で頂きま〜す♪

スープは背脂タップリの豚骨醤油におそらく白味噌を合わせたものでコッテリしていて味噌味もなかなか美味しいです♪
コチラの卓上アイテムのニンニクは「おろし」では無く「刻み」なのが、また良いですね♪

麺は安定の中太微ウェーブ麺。
加水率は高めでツルプリな食感は良いんですが、いつも柔らかめな茹で加減は分かっていましたが今回のは流石に柔らか過ぎだっなぁw

具はチャーシューに和えネギ、海苔、ワカメ、ハーフ玉子です。
チャーシューは肩ロースの煮豚が1枚、柔らかくて美味しい♪

和えネギはシャキシャキ食感が良いんだけどアッサリ目で辛味を感じちゃうのは他の店舗と一緒w

でも、他に海苔とワカメ、中身の黄身がナイスな半熟加減のハーフ味玉まで載っていて、このお値段はやっぱし嬉しいですよね。

ちなみに和えネギは元々、量の多い「青木亭」サンですが過去最高の量でライスに載せて海苔で巻き巻きして食べたら美味しかったです♪

てか、今回「青木亭」サンをコンプリートして思ったのは和えネギの量が多くて安価で素晴らしいお店なんですが個人的にはもう少し短くカットした方が食べやすいし他の店舗のレポでも書きましたがもう少し多い量のごま油とうま味調味料で和えてくれると更にバッチリネギがキマるような気がするんですけどね～？

ご馳走さまでした〜♪

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2022年4月21日 01:01投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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ラーメン青木亭越谷店の他のレビュー

バスの運転手さんの他のレビュー

こんばんは
大宮とか無くなり今や5店舗なんですね
川口はかなり人入ってるイメージです
ネギ決まりましたねY(´▽ `)Y
こっさりと言ったら、天一でなく青木亭ですよね

キング | 2022年4月21日 02:25

埼玉以外では野田にもあったんですよね。
流れを汲む店が美味しかったので興味はあります。
安くてうめぇ感じ。

RAMENOID | 2022年4月21日 05:25

毎度です。
コンプリート乙です。
いつのまにやらそんなに減ってしまったのですね。
浅草や野田にもあったような…

コテハリアン | 2022年4月21日 06:15

おはようございます。ご無沙汰してます。
業務が多忙でコメント出来ず申し訳ありません。
青木亭グループコンプリートおめでとうございます㊗️
以前はよく見かけたブランドも今は5店舗ですか。
ネギがもう少し好みになればかなり採点も上がりそうですね。
近場の戸田店から狙ってみたいです。

ノブ（卒業） | 2022年4月21日 06:32

バスの運転手さん、おはようございます。

ネギ好きなもので興味有りです(*^^*)
味噌もそうですが越谷もいいですね♪
ネギいっぱい入れて食べてみたいです。

ひゃる | 2022年4月21日 06:59

おはようございます^^
青木亭コンプリートおめでとうございます。
おっしゃるようにネギが良くなったら大繁盛しそうですね！(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年4月21日 07:09

どもです。
白髪ねぎには好みが出ますよね😜
私もピリ辛に和えてたほうが好きなんですが
シャキシャキ感も欲しいですよね😆
青木亭はチェーンてん？暖簾分け？
いずれ回ってみます❗

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月21日 07:35

おはようございます😃

一気に青木亭制覇さすがです。
次回何処かの店に行ったら、ネギのサイズと味付け
チェックしてみます。

としくん | 2022年4月21日 08:46

ラーショ詳しくないので知らなかったですが、
結構人気のお店なんですね。
ネギが改良されたら最強になりそうですね。

NORTH | 2022年4月21日 10:38

こんにちは。

青木亭さんってもっと多いのかと思いましたが5店舗だけになってしまったのですね。
たしかにネギ長めですが、ライス巻くにはちょうど良いかも。

glucose | 2022年4月21日 10:39

㊗️グループコンプ

相変わらず凝りますねw
いずれの店も未訪問です。
ラーショはいつになることやら。

やっぱりネコが好き | 2022年4月21日 12:14

こんにちは
青木亭は良いお店ですよね。
レポは１つも上げてませんが、何処だったか…浦和と草加かな…行った事かあるのは。
確か浦和のお店には最初はお客さんが来るか不安だった等、苦労した事が店内に掲示されていた記憶があります。
まだお店が残ってるなら再浮上の可能性もあるでしょう。
頑張っていただきたいですね。