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「チャーシューメン醤油(小)」@ラーメン青木亭 越谷店の写真お店の前のベンチに数名居られたので続いて座っていたら、店員さんに食券を買うように言われ店内に入りました。先に食券を買って店員さんへ渡してから、外の列に並ぶようです。

角がなくまろやかなスープで背脂が溶け込みコクがあり美味しいです。麺は滑らかでスルスルと啜れて、スープとの絡みも◎

チャーシューはしっかり味が染みてホロホロと柔らかく、豚肉の甘味と旨味が詰まっており美味しいです。このチャーシューとても好み!チャーシューメンにして大正解でした。

葱は臭みや辛味が全くなく甘味すら感じ、爽やかです。

お店のフォントの印象のせいか勝手に強い濃いイメージがありましたが、優しい味のアットホームなお店でした。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです。
久しぶりだけど、どっか遠方の地かと思ったれば、越ケ谷でしたか。
優しい味のアットホームなお店……それが良いんです!  一期一麺ですから。

久しぶりに東北の方へおいでませm(__)m

すてぞー | 2025年7月22日 19:47

すてぞーさん
こんばんは。見た目こってりしょっぱいのかと思いきや優しい味でした。
地図を眺めながら日々旅行を妄想してます。東北また行きたいなぁ!

ウォーキングハンガー | 2025年7月22日 22:40

どうしちゃったんでしょう。
青木亭のネギと言えば、切り方が粗く、下処理ぜんぜんしよらんけんネギ臭さが全開、ジャキジャキ食感で、辛味酸味ともレッドゾーンに振り切ったイメージがあったんですが…w

Dr.KOTO | 2025年7月26日 10:39

Dr.KOTOさん
えぇそんなワイルドなネギだったんですか~!振り切ったネギも食べてみたいです。歯に挟まることもなく程良いシャキシャキ感で甘みもあって食べやすくて…全然違う印象でした。私の味覚は当てにならないですが。

ウォーキングハンガー | 2025年7月26日 17:37