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暑いですね。6月でこんなに暑いと先が思いやられます。こうなるとつけ麺の季節ですね(個人の感想)。青木亭さんにて、ラーショ系なつけ麺をいただいてみました。つけ汁は豚骨と背脂強めながらくどくなく、さっぱりめなテイスト。そこにほんのりお酢の酸味に一味のピリ辛。麺は並量だと少なく感じます。中盛以上が吉か。ネギは安定の旨さ。つけ汁に漬けても、そのまま食べてもうまうま。後のトッピングは普段通り…ん、ワカメが切れっ端みたいなものばかり（笑）スープ割ができるかは尋ねなかったため謎。有識者の方がいらしたらご教示いただけると幸いです。ラーショ(系)のつけ麺、今年の夏はあちこちでチャレンジしてみようかな…総じてさっぱりといただけました。ごちそうさまでした。
ラーメンショップ系のつけ麺、ちゃんとスープ割り出来ますんで、青木亭でも大丈夫なんじゃないかと思います（予想）ぜ。 青木亭もやはり酢が入るんですね。ラーメンショップでつけ麺を頼む場合、おいらは必ず酢抜き脂多めにして貰いますので、機会があれば青木亭でも試してみようと思います。
Dr.KOTOさん、コメありがとうございます🙂 ご教示ありがとうございます。酢抜き脂多め…自分も真似て今年中にチャレンジしてみたいと思います。
Mr.Little
80点
87点
82点
84点
83点
Mr.Little
RAMEN-ACT2
カレーラーン
ウォーキングハンガー
84点
80点
81点
80点
92点
こうなるとつけ麺の季節ですね(個人の感想)。
青木亭さんにて、ラーショ系なつけ麺をいただいてみました。
つけ汁は豚骨と背脂強めながらくどくなく、さっぱりめなテイスト。そこにほんのりお酢の酸味に一味のピリ辛。
麺は並量だと少なく感じます。中盛以上が吉か。
ネギは安定の旨さ。つけ汁に漬けても、そのまま食べてもうまうま。後のトッピングは普段通り…ん、ワカメが切れっ端みたいなものばかり（笑）
スープ割ができるかは尋ねなかったため謎。有識者の方がいらしたらご教示いただけると幸いです。
ラーショ(系)のつけ麺、今年の夏はあちこちでチャレンジしてみようかな…
総じてさっぱりといただけました。ごちそうさまでした。