まなけん
とーんMAX
インタラクティブ・セールス麺
犯人はヤス
@naonaru.
とらこまなけんさんの他のレビュー
85点
80点
75点
80点
80点
コメント
つけ麺でも汁そばでもそうですが、
スープと麺のバランスって重要ですよね。
甘いつけ汁は苦手です😅
NORTH | 2022年4月22日 18:48こんにちは！
＞麺もよし、具もよし、スープ自体も旨いんですが、なんかしっくりきませんでした。
バランスや組み合わせ？等々でしょうか。
eddie | 2022年4月22日 19:33どもです！
麺がたしかに黄色いですね
エッジが効いていそう。
やはり麺とスープにマッチをかんじられないと
点数は控えめになっていきますね
さぴお | 2022年4月22日 20:50どもです。
この界隈では押しも押されもせぬ人気店です🎵
私も高得点ではありませんが印象は良いですよ💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月22日 22:55なまけんさん、こんばんは。
他のメニューを試してみたいなあ。
コレクターでは厳しいんじゃないでしょうか💧
つけそばも克服したい年頃。
つけ麺もですね～♪
ひゃる | 2022年4月22日 23:35こちらは平均的高いので、一時BMしてました。
つけ麺が甘いのは、ハマる時もありますが大体苦手。
課題店のまま、しばらく残りそうです。
RAMENOID | 2022年4月23日 05:07NORTHさん、
最近甘いスープが増えてきているような気がします。
関西系は結構甘い印象がありますが、彼らの関東進出が増えているんですかねえ？
まなけん | 2022年4月23日 06:07Eddieさん、
組み合わせだと思います。
なので、逆に他のメニューを試してみたいです。
まなけん | 2022年4月23日 06:08さぴおさん、
個々のパーツはとても良いんですけどね。
まなけん | 2022年4月23日 06:08ガッチャマンさん、
この近辺で何件か行きましたが、明らかに頭一つ抜けてます。
まなけん | 2022年4月23日 06:09ひゃるさん、
＞コレクターでは厳しいんじゃないでしょうか
さすがお見通し。実はそうなんです．．．
まなけん | 2022年4月23日 06:10RAMNEOIDさん、
黒と白が選べるので、白は甘くないのかなあ？
まなけん | 2022年4月23日 06:11おはようございます。メニューが豊富なのも良い点ですが、絞ったほうが味は良くなるような気がします。
いたのーじ | 2022年4月23日 06:48いたのーじさん、
そうかもしれませんね。
単一メニューのほうが、何故か旨そうに感じてしまいます。
まなけん | 2022年4月23日 07:34おはようございます。
こちらラーメン食べましたが、なかなか美味しかった印象＾＾つけ麺も各パーツは良さそうなので、あとはバランスの問題ですね(>_<)
poti | 2022年4月23日 08:58Potiさん、
なんかこの店は汁そばかまぜそばのほうが良いような気がしました。
まなけん | 2022年4月23日 08:59まなけんさん、こんにちは〜
甘さもアレですが、麺とつけ汁のバランスがイマイチな感じですねぇ〜もう少し細い麺使うと良くなるのかな？
ゴブリン | 2022年4月23日 09:32ゴブリンさん、
はい、そう思います。あるいはつけ汁の粘度を上げるかですね。
まなけん | 2022年4月23日 10:02こんにちは
麺量200くらいだとつけ麺では少ないですね。
甘いのもちょっとアレです。
立秋 | 2022年4月23日 12:18立秋さん、
はい、麺がしっかりしているせいか、サクッと完食してしまいました。
まなけん | 2022年4月23日 12:50こんにちは。
それぞれが美味しくても、全体的なバランスが？って感じでしょうか。
少し調整すれば、とてもよくなりそうですね。
jim | 2022年4月23日 14:03こんにちは☆
麺、つけ汁と単体では良かったようですがバランスがイマイチだったんですね。
つけ麺の方が汁そばよりそのバランスが大切な気がします。
甘味が強いのもちょっと残念なポイントでしたね。
ノブ（卒業） | 2022年4月23日 16:50Jimさん、
ほかのメニューのポテンシャルを感じました。
まなけん | 2022年4月24日 06:03ノブさん、
今度汁そばを食べてみたいです。
でもそろそろ暑くなてきたので、つけ麺、汁なし、冷やしの季節ですね。
まなけん | 2022年4月24日 06:04おはようございます。
夏日になるとつけ麺にしたくなりますね。
つけダレの絡みが不足する時は、
蓮華での追いスープで対応しています。
おゆ | 2022年4月24日 07:47おゆさん、
なるほど、そんな技があったんですね！
まなけん | 2022年4月24日 08:10こんにちは！
まなけんさんの苦手な甘めでつけ汁の濃度低いとこの麺のタイプはイマイチになりそうですね😅
川崎のタッツー | 2022年4月24日 12:39たっつーさん、
はい、あまり相性は良くないように思えました。
まなけん | 2022年4月24日 15:51
5分ほどで着丼です。ではまず麺から行きましょう。麺は黄色い平打ちの多加水麺です。しっかり水で〆られており、のど越しもよく旨い麺ですね。ではつけ汁に浸けていきましょう。黒のつけ汁は醬油ベースのシャバで、魚介も感じられますが、かなり甘いです。これは好みの分かれるところです。残念だったのは、つけ汁の粘度が低く、この麺にあまりつけダレが絡みません。麺をもっと細くするか、つけダレの粘度を上げるかしたほうが、バランスがいいんじゃないかなあ？つけ汁の中に入っているメンマは、しっかり歯ごたえもあり旨いです。チャーシューも肉々しくていいですね～。途中で山椒、魚粉等で味変を試みますが、ともに合わず。このつけダレはそのままいったほうがいいですね。麺量は200gとそれほど多くないのでサクッと完食。カウンターのポットでスープ割をし、7割ほど飲んでFinishです。
麺もよし、具もよし、スープ自体も旨いんですが、なんかしっくりきませんでした。甘さもちょっと苦手です。でも、ポテンシャルは相当高そうなので、他のメニューを試してみたいなあ。