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95点
鶏白湯そば[ラーメン/鶏白湯]
鶏そば朱雀（千葉県船橋市）北崎ウンターデンリンデン

「鶏白湯そば」@鶏そば朱雀の写真張り切りすぎて開店20分前にシャッター。スープは鶏の旨味ふんだんなお手本のような味わいで後味すっきり。麺は三河屋製の中細縮れ麺でつるっとした麺肌と風味が印象的。スープの持ち上げも良く相性の良い組合わせで見事な一杯

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