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関内駅から歩くこと数分で到着外待ち10番目前の人に続いて食券を買い、途中麺量とラーメンor汁なしを確認されます店主さん不在の助手さん3人体制厨房を背にするカウンターへ案内され程なくコールがかかり、セルフで丼を取りに行きましたまずはスープ、甘めなかえしに豚の旨味が適度な微乳化麺は平打ちデフォでも硬めに仕上がってますロット最後の提供のせいか少なめに感じました豚は増したので５枚、赤身は食感あり適度に脂身が多めで及第点ですねごちそうさまでした。
怪麺隊
しゅうまる
hiroto
しゅん
A.U
外待ち10番目
前の人に続いて食券を買い、途中麺量とラーメンor汁なしを確認されます
店主さん不在の助手さん3人体制
厨房を背にするカウンターへ案内され程なくコールがかかり、セルフで丼を取りに行きました
まずはスープ、甘めなかえしに豚の旨味が適度な微乳化
麺は平打ちデフォでも硬めに仕上がってます
ロット最後の提供のせいか少なめに感じました
豚は増したので５枚、赤身は食感あり適度に脂身が多めで及第点ですね
ごちそうさまでした。