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70点
つけソバ（醤油）[つけ麺/豚骨魚介]
我流旨味ソバ 地雷源（東京都中野区）シャア専用濃厚民族

22時に伺いました。先客6名、後客2名。
つけソバの醤油を注文。麺が光ってますね。うまそうです。
スープは香辛料の効いたやや辛めのタイプ。細切りにされたチャーシューとメンマが絡みつく。
麺はやや柔いですが加水率の高いタイプ。太麺でモッチリしており量もちょうどいいです。
つけ汁との相性はイマイチかな。具が麺にからんでくるのがいいですね。
やっと食べられた宿題店。夜もやっていてうれしいですね。

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